张妈🂍🍟也听自🖺🗩己男人说侯府的铺子里新出了一种叫白糖的东西,还卖的很贵,五两银子才一斤。
这个时代穷一点的农户一家人一月才一两银子🁍🄢,稍微好点的一个月三到六两。她们是侯府家生子收入要比普通人高不少,一大家子都在府里当差,一个月差不多能有个十五两银子,买是买得起,但是不舍得啊。
她知道因为庄🙈🈖♸子上是侯爷特意吩咐过,送白糖给小姐不要钱。但这样辛苦做的芝麻糖包,利润远不如直接卖白糖。
“小姐,这样卖糖包咱花的功夫暂且不说,利润只是府上直接卖白糖的四分之一,虽说小姐的白糖不要算成本,但生意也不是这样做的。”张妈想说这个事🃑🗄情很久了。
秦幼岚点点头表示赞同,其实这个事情她也想到了。既然开店做生意了,那就要用生🕱🍙意人的思维,自己🍡想推广美食是一方面,另一方🚁🐝🀱面也要做到利益最大化。
除了张妈提出的问题,秦幼岚想到更深一层面的是她怕她这样长期卖糖包子下去,会影响到侯府白糖的生意和价格,现在的顾客是👑没有意识到糖🌉包里的糖和侯府卖的白糖是一种东西,食肆与糖铺的客源也暂时没有重叠。🖨
世家之所以是世家,是一代又一代人的努力和积累,也是权贵对普通🖰🖒💀百姓的压榨,所以古代普通人家想要♍跨越阶级特别难。秦幼岚不可能因为自己是一个后世来的人,便圣母心发作说我的东西都不🁈要钱或者是贱卖,她不能改变这个世界的行事规则。
白🁏糖在这个时代,就📃😌是奢侈品,就是有钱人家才能买得起的东西。🍑
“张妈以后有什么想法早点和我说,像你今天的建议就很好。”秦幼岚鼓励道,“张妈想的问题我也有考虑到🏻🟒,只是我们现在处于👑打响名气阶段,就需要独一无二的东西,现在名声已经打出🞗🔏去了,我准备以后不直接做糖包子了,做别的衍生品。”
张妈没听懂,她没听过衍生品这个词。
“通俗点讲,我们可以继续做有甜味🎢的东西,但是不需要用那么多白糖,本来人们想尝到的也只是个甜味。”
张妈似懂非懂,“就是我们做的馅不是以白糖为主,用别的东西掺白糖就行了🗥。”
“对对,张妈很聪明,就是这个意思。”秦幼岚觉🜾🇮得自🄭己选人的眼光简🌑♾🍽直太好了。
张妈一时没想到能做啥馅料💩的,便问道“那小姐准备做什么🇼🝽🐥呢?”
“红豆沙包子。”秦幼岚早就想好了用豆沙包代替芝麻🄭糖包,红豆并不贵,只是豆沙馅做起🂏🍷🌱来比较费功夫,不🏻🟒过这个不要紧。
话音刚落,就传来了敲门声。
“🁏小姐,给🖺🗩您送石磨来了。”是庄子上常给秦幼岚送货的王伯的声音。
张妈赶忙放下手中的韭菜去开门。
石🁏磨有点分量,王🖰伯还叫了庄子上四个年轻的小伙子帮忙,五人一同用板车推到这儿来的。众人合力将石磨从板车上抬下来,在院子里装好后,每个人都是衣襟湿透了。
“辛苦大🟙家了,赶紧歇会吃点西瓜冰。”秦幼岚趁众人干活的时候去厨房里做了几碗甜品,侯府里怕秦幼岚在外头住太热了,每日都会叫下人送冰块过来。
“小姐太客气了。”也是热狠了,几个小伙子接过小姐递来的吃食,都不在乎形象蹲在地上🂏🍷🌱大口吃起来了。
他们挺喜欢来🙈🈖♸给小姐送东西的,🍙🈢⛪每次都能🖼尝到新鲜的玩意儿。