“你每日零零散散地卖，风吹🏶🞣🕾雨晒，没有这个想法吗？”陆雨昭凑过去对摊主偷偷讲，“怎地不去川饭店问一问，要不要直接往你家要货，干一单大的。”
有固定订单，量大且稳定，指定送货，比每日找地摆摊吆🛸♦喝要轻松🕇得多吧。💖👴🍅
摊主人眼睛一亮，“🔂♞🉣小郎君说得正是，改日我去问问！”🛸♦
陆雨昭嗯嗯点头🟈，笑得像只小狐🗏狸，背着手走了。
再往🗇前走，她找到了那家林二嫂鱼🕕羹店🟇🛆🚆，店里生意爆棚，看起来口碑很好的样子。
马行街的食店都不大，🕤🛂几张桌子就占满了铺面，此时坐满了人，门外还有许多🁨🈑州桥码头的务工汉子，抱着碗豪爽而直接地蹲在门口吃。
陆雨昭等了♝好一会儿，才等到一🗏个位子，坐下同店老板点了玉蝉羹。
店老板见陆雨昭穿着不菲，是个贵人，遂多问了一句：“小郎君喜欢吃什么鱼？店里今日刚采买的鲈鱼，滋味正鲜美，当然鳜鱼、鲤鱼、石首鱼、鲫📗🛃🙰鱼、草鱼也是有的。鲈鱼不过贵一些，三十文……”
这么问了，肯定挑最贵最鲜美的鲈鱼了。
店老板的脸上瞬🟈间笑开了花，“🗏郎君稍等。”
没多时，玉蝉羹上桌了。♈满满一碗鲜烫的鱼汤🁕🅨🉁，汤汁乳白，面上洒了胡椒芝麻，还有一把葱花。
薄如蝉翼的鱼片铺陈汤中，似白玉剔透，碗底的小白菜翠嫩，白翠🕇相映，摆盘上看着就漂亮🚼雅🟠🞠🕟致——但也不及玉蝉羹这个名字雅致。
陆雨昭捧起碗，沿⛎🙔着碗口吹了吹汤，喝一口羹汤。汤汁勾了芡粉，浓稠顺滑，无🆬比鲜美，胡椒去腥增香，更是提味。
然后她用汤勺舀起一🔂♞🉣片鲈鱼鱼片，真的又薄又白，鱼肉入口即化，又鲜又嫩。
煮这一碗玉蝉羹，保证鱼片不烂不散不碎的诀窍，便是将鱼片裹上淀粉再下锅。🆬
难怪范直讲要拿水煮鱼片♈来比较了，鱼片皆裹了淀粉，鱼肉嫩🕙滑，味道却是截然不同的。
陆雨昭又点了白面胡饼，就着玉蝉🕕羹，一口饼一口羹汤吃得身心俱满足。
吃罢，她摸着肚子几分纳闷。
好吃毋庸置疑，店家在其中下的功夫旁人很难看到，方方面面，已经将这一碗羹做到了极致，颇有几分匠人精神。但……一碗三十文，即便是鲈鱼，也无人抱怨🂁🞄不值当吗？
店老板辗转至其他⛎🙔客人问询吃什么，陆雨昭听到普通一碗鱼羹，在🕇十八文左右。
她更惊了，孙寡妇家川饭店先前的十🌿🄹五🟇🛆🚆文可被骂上天了！🛸♦
看着店内这♝络绎不绝的客人，这让人羡慕的客流量，难道京城颇⚽🖻🗳好鱼羹这一口吗？