山羊胡子的老先生，那位国子监的范直讲。
他坐在挨着料理台的吧台捧着碗，和友人共吃一锅水煮鱼片，手边是自带🕲的饮子。想也不用想，应该是解辣用的🛞🝞🌎。
范直讲和友人玩笑讲：♈🆙🏽“吃这一锅水煮😬🄟鱼片🁲，不自备这一壶豆蔻熟水我不敢踏进这店门。”
范直🇭讲🚭🖨又说：“说起来，这鱼片可同林二嫂鱼羹家的玉蝉羹一比，鱼肉又薄又白，同样鲜嫩……一😠🂲个是羹，喝的是鱼汤，喝起来称心暖胃；一个是辣，吃的是鱼片，吃起来麻辣鲜香。”
他的友人笑答：“有异曲同工之妙，却是截然不同的做法与口味。但在下认为，同林🂹📮二嫂鱼羹还是无法相比的。”🜇⛦
林二嫂鱼羹……
陆雨昭蓦然想起，这不是之前顾昀想吃她没买着的吃食？好像就在马行街上🅸🙡。
她心🇭念一起，不如去尝♈🆙🏽♈🆙🏽尝，嗯就当打探打探商机了。
出了🇭川饭店，🟏走☁在马行街上，陆雨昭瞧见路边一些卖饮子的摊贩。
听到一声吆喝卖熟水的，她脚步一顿，范直讲方才闲聊提到的豆蔻熟水，是不是在此处买🖆的？
正值春夏之交，吃冷饮尚早，喝熟水渐兴。
陆雨昭🚭🖨走到卖饮料的摊贩前，熟水品类很全，紫苏熟水、丁香熟水、豆蔻熟水、麦门冬熟水、鸡苏熟水……她想了想，🍖🍖没多纠结，点了范直讲提过的豆蔻熟水。
摊主摇头晃脑念道：“豆蔻连梢🗘煎熟水，莫分茶，客⛥🜤🄈官您的熟水好🜯🅩咯！”
陆雨昭抿了一口，味道清爽微甜，口齿留有淡淡余香。单喝或许寡淡，配川饭店稍重口的菜再好不过了。
摊主人又对陆雨昭讲：“白豆蔻🗘有化湿行气、暖胃消滞的功效🌸🃵，既要入夏了，喝一碗豆蔻熟水，治暑湿脾虚。”
陆雨昭问其做法，豆蔻熟水便是将白豆蔻壳洗净投入沸水冲泡，封🜯🅩存好，随喝随倒。
熟水制作简单，其他熟水的做法大致相同，都是加植物花草、根茎叶、或果实入沸水煎煮而成，或许是起初意义上的花草茶了🚏💛。
与生水相对，谓之沸水、开水。
熟水🇭，时人用熟一个字代替，真真有🁦它😬🄟的生动之处。
陆雨昭问：“你为何到此处摆摊？”
她之前来马行街巡店，并没有看🗘到这么多摆摊买饮子茶汤的，这几日多了许多。一问🂹📮，果不其然托了她家川饭店的福。
陆🆀雨昭🚭🖨摸着下巴思忖，唔，要不🗘要店里自卖饮料，也是进项。