“特级料理也不会如此完美!”
堂岛银说。
“什么意思?”
毕业生们不解,“这道麻🅳💢婆豆腐,不就🁟是特级料🙉🈠理吗?”
四宫小次🆎🎙郎同样惊愕🁘看住堂岛银,等待他的解释。
“凉子主将🞿🙾,我想你最有发言权。”堂岛银却侧头对戴着墨镜的女人说,“以igo机构对料理的评级细则,这道麻婆豆腐,实际上已经是‘特级一星’的品质吧?”
“但照我个人的品尝看,又绝🅽🌅☔非简单的特级一星品质。”堂岛银摇摇头,目中写满🝳🏍😲凝重🞯🗮。
众人都在看凉🖵🖾😍子丽娜,包括夏羽,皆竖耳聆听她的讲解🙹。
伸出了三根手指。
“味道,厨心,创造性。”
凉子丽娜嗓音有着一丝不太平稳的颤抖,“味道,就是极致之味,🚥🕡就比如四宫的🜶🆩💋法式料理,用蔬菜营造极致的风味🎔🐳,已经达到‘特级一星’品质的标准。”
“厨心,简🞿🙾单看成是心意也没🅽🌅☔问题,四宫‘最初的味道’印记还太单薄,因此不符合‘特级一星’品质的标准。”
“而在创造性上,四宫的料理,只是勉强达标而已……满足两个条件,却缺失重要的‘厨心’,所以四宫的作品,只算是‘次级’的特级料理🜀⚧。”
“但夏羽厨师的料理,就与三🅽🌅☔个条件完美契合!”
凉子丽娜道:“极致的味道,炎🔰之心,然后,是修改食谱,将‘霜🚥🕡降豆腐’融合到传统食谱里的创造性,不论哪个方面,都无懈可击!”
霜降豆腐?
薙切🚛绘里奈惊呼道:“那不是🅽🌅☔igo机构上个月才开始推广的新食材吗?”
“对!”
得到肯定🆎🎙的答复,厨房众人一个个表情崩塌。
特级料理还不是最可🁘怕的,更恐怖的是,料理中营造极致之味的,竟是一种全新的幻想食材!
用新食材创造自己的食谱!
难怪说拥有‘完美’的创造性!