元巧用左手拿着勺🌈☱子慢慢搅动,另一边右手也没闲着,往刚才搅面糊糊的碗里磕了一个鸡⚠💳🕷蛋,用筷子将蛋黄蛋清搅匀。
看着这边小锅里已经起泡的面糊糊,元巧将搅匀的鸡👔蛋⛲🞗液慢慢的倒进锅里,边倒边用勺子搅个不停。
被倒进锅里的鸡蛋液因为元巧的搅动成为了细细的丝状,接触高温的水后瞬间凝固,均匀的分布🏎😼在白色的汤里🗔🛗,黄白相间,看着十分🖰漂亮。
当然,甜食爱🝨🍭好者元巧不会忘记最后再往锅里加一勺糖。🍕
做好的鸡蛋白面糊先放到一边,元巧将炒锅搁在灶😒🀲上,倒油。
等用油🞿🙸🏆将锅润了一圈之后,放进去切好的蒜瓣儿爆香,香味出来以🟀🚃后,将盘子里切成丝的土豆一次性的倒进锅里,迅速地翻炒。
大多数🞿🙸🏆人炒土豆丝之前都喜欢将土豆丝过一遍水,将👔表面的淀粉洗掉,这样炒出来的土豆丝清脆爽口。
但是元巧不一样。
元巧就非常喜欢吃面面的东西,红薯南瓜土豆这些都是她的最爱,平时自己做着吃的时候土豆丝更是从来不过水⚉🏨。
甚至将土豆丝炒好之后🂼🔄♯,还会专门往锅里加点水炖一炖,保证每一根土豆丝都有👣📩那种裹着淀粉的面面的口感。
土豆丝在锅里与热油碰撞,发出“呲呲”的响声,一种属于土豆特有的香味也从锅里飘⚣📋了⚠💳🕷出来。
为了使土豆丝受热均匀,不会粘到锅底,元巧边用铲子翻🍕动,边用左手将炒锅往上一颠。
瞬间所有的土🝨🍭豆丝都从锅里飞出来,在空中翻滚了一圈之后又稳稳🟀🚃地落在了锅里。
元巧往锅里加了一小勺酱油🐶一小勺盐,翻炒两下,又加⛲🞗了小半碗的水,炖了两分钟之后,关火,起锅装盘。
阳城人大多🖛📓🚝数🝨🍭口味都很重,做饭一👜般都加重料、大料。
但是偏偏不知道为什么,元巧却是个口味很轻的人,平日里自己炒菜酱油都不放多少,对辣的忍耐度也不是一般⚉🏨的低,吃火锅也🏀🗂😷从来都是清汤的。
元巧把新买的馒头拿了一个放到盛土豆丝的盘子里,拿了个托盘,将饭菜都端到电扇底下⚠💳🕷的桌子上。
临🕡街的两大扇玻璃窗和玻璃门外面都拉着卷帘门,店里的光线昏暗的不得了。
元巧拿了钥🖛📓🚝匙,把玻璃门这边的卷帘门拉起来,阳光瞬间就照了进来,一下子亮堂🎂🎒🐡了不少。
元巧坐🞿🙸🏆下,一口馒头一口菜,吃的津津有味,🅼边吃边想着什🎹🖃🏸么时候会有家教的活找上门来。
谁知道正想着呢,🌈☱家教的活还🙡没来,店里有人来了。👔
元巧正想的出神,就听到一阵铃铛晃动“叮叮铃铃”的声音,是玻璃门🜴🆛🐔的门⚢📃😊把手上挂着的那串铃铛发出的响声。