尹湉湉着人取了一块早上新&z🈝⚻wnj;点的豆腐,白净方正,豆香浓郁,然后用箩筛过滤成细泥。
再取一块鸡胸脯肉,去皮,放到砧板上面正要斩碎之时,刚才那位眉目粗黑的厨子☔⚳🕟开🜷口了:“尹姑娘,这个怎么做,我来吧。”
瞧了眼这位大哥手臂上隆起的肌肉,尹湉湉放心的把鸡胸递到了他手里🕣🙥:“切成小块以后也磨成细泥,要把里面的肉筋都挑出来,越细越好。”
大块头脸色一下子黑下来,原以为是什么大菜,这样🁥🇸繁琐📅😟的🙔活计接到手里真是要了命。
鸡肉不🆂🌰🂮比其他肉类,其中肉筋细碎又难寻,可🔺🅩这位尹姑娘又🙔偏要把里头肉筋都一点点挑出来,真不知道要搞到什么时候。
仿佛知道他🕸🎚心中所想,尹湉湉粲然一笑&zwnj🞈💏🐻;道:“要稍微快一点哦,还要上蒸笼的。”
得嘞!今日算是给自己找了个好活儿。
话不多🆂🌰🂮🆂🌰🂮说,膳房一🐀时忙的火热,外头的烟囱也隆隆的飘起了白烟。
老太君寿宴,自然不能单是这一🃔🗤🝢道菜,尹湉湉还要忙🙡碌着炒青菜,摘河虾,捏点心,一时间小脸都热起了一层的🙮薄汗。
“尹姑娘,好了!”大块头拿着沥的细碎的鸡肉泥走到🄮跟前的时候,尹湉湉一抬头,觉得这人比方才好像都瘦上了一圈。
碗里的肉泥捣的细腻光滑,用🝧手摸不出一丝纹🈝⚻理,尹湉🄅🞙🔨湉十分满意。
将方才磨好的豆腐泥和这🎝💅🏠鸡肉泥搅合到一起,里面再加上一个鸡蛋清和一点点方才研磨的鱼蓉,尹湉湉将这一小碗肉泥用模子框成豆腐样方正的形状,然后再小心🍓🇫🛞翼翼地放到蒸笼上面。
大块头在一旁屏气凝神,似生怕一不留神就把这娇滴滴的豆腐给吹破了,终于豆腐上锅,他才喘出一口整气:“唉,真不知这是折腾啥,好好的豆腐🈓♤偏又闹出这么些花样。”
原来这王母娘娘府上的下人也敢偷偷编排主子,尹湉湉心里头舒坦多了📅😟,小声笑道:“你懂什么,回头蒸好你就知道了,这根本就不是豆腐味儿。”
大块头不以为&zw⚉🏨🜨nj;意:“废话,都放了那🍁些肉进去,再是豆腐味儿,那不是浪费东西么!”
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阮🐁平朝巳时一过便携了礼往端王府上来,🄅🞙🔨这礼还是段启山帮忙备下的。
“承佑,就不能带我一块儿去吗?”
阮平朝挑眉问道:“亲王母亲过寿🏒🙥,我带💚💙你像什么样子,你🔺🅩是准备打扮成我的小厮还是马夫?”
一听🚺😜🂐说小丫头是寿宴的主厨,又听说这薛老太君是京城最会吃的人物,段启山都快把他磨死了,非要他带自己同往不可,非想要尝尝这寿宴的菜色。
段小莲在一旁皱起眉头,扯过兄长&z🞾wnj;的衣袖道:“哥哥,莫要给承佑哥哥添乱。”
不过十🆂🌰🂮五六岁的小丫头,教育起人来,倒是颇有阮平🁥🇸朝的风范,明里暗里的意思都是哥你可别给我丢脸了👃。