简清将口水鸡和糖🂌🍜醋虾🁴🍫仁两道菜装进食盒,交给简澈送去府衙，自己进后厨去做要打☠包带走的抄手。
此时还不到酒楼往日营业时间，奔霄喝了一口白水,被晾在了大堂里。简清去了后厨，大堂就剩📓下了他一人，🚑💬大门无人看顾,客人无人招徕🂑,柜台上的菜牌都一个未挂。
可真是……捉襟见肘、可怜至极。
谁能想到这样的一家酒楼里♶🌵做出来的菜,居然能让从不吃夜宵的王🈮爷破了例,还一吃就吃完了一整碗。
想到昨日半夜吃🞙🔧夜宵被王爷抓包的经历,奔霄就觉得牙疼，大半夜辛辛苦苦烧火热好的饭食，还冒着热气,勾人的辣香四溢，就在眼前被王爷端走，吃得一口都没给他剩。
今天他长了记性,一口气打包两碗回去,总不会再🍵🌜没得吃。
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送走了奔霄和菜贩一家🁴🍫,紧赶慢赶，简清总算是将傍晚的卤味和抄手都赶了出来，天色微暗，卖不了多久就要到关城门的时候,但等着买吃🂑食的伙计和货郎们依旧热情不减。🎶
今天简氏酒楼的营销策略换成了买两🚞碗抄手送一碗,买完卤味高高🈮兴兴回家的客人散去，剩下的伙计们围在酒楼门前，窃窃私语算着帐，你凑一碗,我凑一碗，铜钱彼此递来推去，许久才定下三人共买一单。
城门前不远处围着这样一群人，自然吸引了不少视线，趁着人多，简清敲敲桌子，现场招起人来，“酒楼招小工帮厨有没有人愿意来的，包吃包住，工钱可谈，力气大之前有帮厨经🖳历的优先。”
大🕐🈯梁如今的佣人小工分牙行买奴和良民雇佣两种来源，作为一个现代人，简清始终对买奴这种事有些心理障碍，便只剩下雇工一条路走。
简清雇工的想法已经酝酿许久，平常还好些，今日连番有客人上🛫门🈮点餐，就明显感觉到有些忙不过来，而酒楼总会再次开业，到处都有用人之处。先前是🔕🀝♛账面没钱，正好今天从金谷身上宰了钱出来，择日不如撞日，干脆就今天开始雇工。
谁知道，听到简清这话，伙计们扔下铜板预定☑⚗👥完抄手，全都纷纷跑回🙟了自家铺子。开玩笑，被掌柜的当作自己要去别家做工，那不是一层皮都要被🃑扒掉？
一连串🂤🐮的“等会送到某某铺子”声音落下，简清和简澈匆忙🜗🂎🍫记下分别名目，再抬头去看，面前就剩下几个看热闹的路人和还在纠结买什么的货郎。
简清按按额角，有🂌🍜点好笑，她看起来就这么像会拉别人家伙计🀟♬来自家做工的人吗？
两个伙🂤🐮计跑回自家皮🄪🀛♊货铺子，掌柜的还在门内打瞌睡，两人🜗🂎🍫瞧瞧正往锅里下抄手的简小娘子，一个没忍住，一齐咽了咽口水。
一人道，“包吃包住还给工钱，简家这吃食，要是每天都能不要钱吃🙟上，倒是真划算☠☠。”
另一个伙计扯⛐了扯他🄪🀛♊，道，“你小点声，让掌柜的听见了！🜗🂎🍫”
“嗐，怕什么，昨儿个我还听掌柜的说嫌给咱们🐬🂹工钱多了……”
“看来是真给你们发多了闲钱。”一道冷冷的声音从两人身后传来，两个伙计神色一变，转身挤出笑容，齐📗🛃🙱声道，“掌柜的，别听他瞎说！”
皮货铺子的方掌柜哼了一声，🚂🐧越过两个伙计看向街边。
简家摊子前没多少人，但从桌🚂🐧案上一溜摆开的小碗来看，显然生意红火。一侧敞开盖的木桶里放着各色卤味，鸭脖那股子味道光闻闻就令人口水横流，鸭货的禁令已经下了几天，城中只简家一家还在售卖鸭货，也不知背后有什么依仗。