乔治娅也不是那种不知礼数的人。
abner先生点点头。
离开庄园之后,倪烟去了一趟培训班。
一个多月🙀🗡的时间过去,培训效果非常好,前厅的服🗿务员随时可以上岗。
后厨的大厨们也已经在试菜和商定菜名。
倪烟的定位是高档酒楼,所以菜名肯定不能太🕜普通。
比如大鹏展翅就是小火煨鸡翅。
金枝玉叶——青红椒炒肉。
万里奔腾——红烧猪蹄。
他们在商定🙀菜名的时候,倪烟就坐在旁边♔,偶尔给出几条意见⚗👠。
至于菜品的🙀味道,有倪烟提供的秘方,就算是一份清炒时蔬,⚗👠也有自己独特的味道。
大厨们的手艺非常好,加上倪烟提供的秘方,菜品一端上桌,就迎面扑来一阵🏆阵香味🏹🟁。
“倪小姐,您先尝尝这味道怎么样🜴?”厨师长将筷子递给倪烟。
倪烟🀸🁢站起来夹了一块🐋♹鱼肉,“味🕝道不错。就是摆盘的方式和分量要重新改。”
华国人质朴,所以菜品的分量都非常足。
其实高档餐厅最忌讳这个。
因为物以稀为贵,分量太多,就体现不出来珍贵了。🔠🁾
“这个怎么改?”厨师长有些疑惑。
倪烟淡淡一🙀笑,“您有去吃过日料和西🖪餐吗?”
“没有。”厨师长摇摇头。
吃一🀸🁢顿日料得花两三🐋♹百,他哪里吃得起那个📸?
倪烟笑着道“没♹🍓吃过没关系🗞,我可以现在给你看看。”语落,倪烟从包里拿出十几张照片,分给在场的厨师们。