赵桓沮丧，一个小内侍上前轻声奏道：“官家，近日🙆长安酒楼，听闻谢三娘子😧🃯洗手蟹，贱臣等听说了，便去谢三娘子家买了佐料，官家若是没甚胃口，不如试试这蟹，很是开味。”
“哦？”
赵桓很是意动，这一年多来，谢三娘子谢厨娘的名声，直入九重，他贵为皇帝，耳朵里也是听出茧子来了。此时🇳🜩🄲又有人向他推荐，赵桓近来心情颇为放松，一时动念，便笑道：“难道你们这么尽心，也罢，就试试好了。”
“哎！”
那小宦官喜滋滋应了，♏过不多时，就又有两个小宦官抬着银盆，🂇🌬🂈送到赵桓身前。
见皇帝一脸愕然，众人笑道🏶：“这谢三娘子洗手蟹，就是要先净手。”
“好好，一切依足规矩。”
赵桓心情很好🔱，这清漏阁本就是消闲小居，这侧室又建的大气，仲秋时节，隔着花窗和残留的🅿🌐♷光线，看着外头的风景，享受闲暇和美食，原就是人生乐事。
他双手轻🁀轻🜯放在温水内，仔细洗濯，然后用干布擦净。
到得此时，终于又♬🛊有人呈上剥干🏩🜮🅣洗净的洞庭蟹。
蟹钳己经拿下，壳己剥开，🏶秋季是🆋🍾食蟹的最好时节🙁，螃蟹在这个时候，最是肥美。不论是膏还是黄，份量都是很足。
而这蟹并没有如常例那样蒸煮🙶，只是洗⛔净后，加上密制佐料后，生拌而食。
宋人的饮食文化，己到了前所未有的高度，市民阶🙁层享用时鲜。己经不在格守老套阵规，而是力求🕉🇳推栋出新。与众不同。
这生蟹的食用方法，还♏在宋仁宗后就开始流行，赵桓见了也并不奇怪。
只🎖是这谢三娘子洗手蟹，佐料显然是比常人要强过计多，赵桓挖了一大块蟹膏，沾上佐料，一入口中，便觉得滋味非比寻常，鲜辣酸咸诸味调合的分外鲜明，又并不冲突。当真🟔🜹是美味可口之极。
“好，很是可口！”
赵桓大赞，又接着剥蟹大食。不一会功夫，三只♾🎀🎀足斤的螃蟹己被食尽。倒是旁边地侍🃑🗁从害怕，顾不得皇帝吃的口滑。连忙劝道：“官家，这东西虽然好。不过性凉，吃多了伤胃。”
赵桓虽然不舍。却也点头称是，命人撤去。
古人医🛩🟇疗条件极差，一场寻常地痢疾也可能🔹🅠🇻让人丢了小命，凡事还是小心的好。
他闭目回味，🔱半响过后，方摇头晃🆋🍾脑的道：“椒盐和海橙，别的什么，倒是真吃不出来。”
旁边的内侍们也难得看到他如此做态，一个个抵嘴微笑，都道：“官家能吃出两种味道也算不易了，这⛮🝳🏌谢三娘子的佐料，都是混合一处，教人🄿不知就里，官家若是当真吃出，己经比普通食客强过许多。”
这样食生蟹的办法，赵桓早就尝试，对佐料的运用也比较了解，这谢三娘子一个古人厨娘，居然能妙👃🆉🍲手调制出如斯美味，当真是难得之极。