为什么参加测试,又为什么中途放弃测试,牵扯到念的制约与🅘📫誓约,罗并不想🙒过多透露,说了一下卜哈剌🎳🕎的情况,随后便以准备做菜当做箭牌随口搪塞过去。
桑比卡🕒🉆🅂和梅琳并不知道罗那布袋里装的是b级食材,出于对罗厨艺的信任,她们两个还是挺🚟🔥🂬期待的。
罗走💛进厨房,他🗃😻打算以闽菜系中的佛跳墙做法来料理暴熊的熊掌。
尽管暴熊的熊掌和地球的熊掌有些区别,但罗觉得暴熊的熊掌可以当做佛跳墙的特殊主材料。
佛跳墙这道菜在闽南十分🃵🜋出名,是宴席上🙽🏸🞹的常备菜,需要用到的食材多达数十种,无主次之🚟🔥🂬分,工序较为复杂,其精华所在便是汤。
仓促之间,罗找不齐那♣么多材料,只能就地取材☱🃊。
佛跳墙里汇聚山珍海味,鸟兽家禽🁿,而马梵多近海,多🎨📪以海味🅘📫为主。
罗在梅🕒🉆🅂琳厨房里找到干贝、鱼翅、鱼肚、冬菇🜸四味,再加上熊掌,总共五味,以此来做超级删减版的佛跳墙。
因为尝🕒🉆🅂过熊掌本身的味道和口感,就算盅罐里食☱🃊材较少,在罗看☪🂌来,味道也差不到哪里去。
毕竟💛,无论⛸🟍盅罐里塞了多少食材,也敌不过一味王道食材,单凭熊掌一味,就能闷蒸出一盅鲜美的汤头。
动作麻利的处理完食材,随即铺在盅罐里,之🜸后调制汤头,🜘倒入盅罐里然后密封住,放在蒸笼里。
弄好之后,便是起火闷蒸两小时。
罗本来想等两小时后再回来,可突然🔽🔽间的灵机一动,令他选择留下来。
他就站在⚗蒸笼边上,尝试将气量放出,以具现化的形式裹在盅罐上,确保气量不😾会⛮🝯🎪消失,由此产生绝佳的密封效果。
两小时一晃而过。
罗打开蒸笼,白烟涌了出来,却没有半📽☱点香味。
“可以了。”
罗拿出瓦罐,连同碗勺一起放在盘🁿子里,随后端到院子🎨📪。
桑比卡和梅琳还🗃😻在编织渔网,看到罗端着盅罐走出来,皆是停下手头里的⚮🔮动作。
“你弄了什么🄓☬?”梅琳用审🛔🜉视的目光看着盅罐。☱🃊
“好东西。”
罗没有正⚗面回🄓☬应,将盅罐放在旁边🁿的小圆桌上。