关鹤谣😳🅠饿得前胸贴后背，进了院就直奔厨房开始做昼♱食。
她🃃🕈准备炖个鱼头豆腐，再烙“羊脂韭饼”吃（1）。
春日里第一茬的鲜韭下来了，前两日她路遇有人吃这饼，🆕🏛🚴当即馋了。
韭菜这邪物，如所有⚧📮🞐味道浓重的食材一样，评价两极分化严重，爱的深爱，恨的😐🀡痛恨，关鹤谣便是前者，闻到的一丝丝鲜香都能勾得♝🈁她口水直流。
先把大鲢鱼头片开，清理之后沥水。锅🐏⚟里清油烧开下大葱段、姜片、蒜头、花椒粒爆香，将鱼头煎至两面金黄。再加水没过鱼头，大火煮开。
她这边😳🅠炖🖘着鱼头，那边掬月已经把面和好了。
小丫头和关鹤谣学，⚧📮🞐现在也算是和面的一把好手。因她俩都爱吃软饼，和的是🖧🕀🆞半烫面。
用一半沸水一半冷水和面，先加沸水用筷子搅成面絮，再🆕🏛🚴加凉水揉成面团。半烫面不黏手，做⚓的饼也外酥里嫩。
肥瘦相间的肉臊子炒至半熟，配上韭菜拌成馅🜚🂪👩儿，加些花椒和砂仁调味。
这道饼既叫“羊脂韭饼”，其神来一笔就是馅料🏩🜬里的♱羊肥🆕🏛🚴肉。
宋人嗜羊，世所罕见。
从前宫里御厨“只登羊肉”，这本意是抑制天子口腹之欲，让其不要漫天点菜，结果适得其反，吃羊肉变成了身份的象征。官修的《政和本草》将羊肉和人参并列，“人🌿参补气，羊肉补形”。从上到下这般痴迷于羊肉，自然洛阳羊🜂⚼🖯贵。
关鹤谣买不起正经羊肉，一小块羊脂还是买得起的。羊脂剁碎拌到馅里，包成了😐🀡馅饼。
这饼本来的做法是烤熟，或是干烙。但今日过节，她就不惜油钱，用了足足的油烙🀛♅得焦香酥脆，馋的掬月一遍🂐🎀🍼烙一边吃。
关鹤谣笑她：“真是‘家有千顷，不吃热饼’。”却连自己都忍不🎁🎋住吃了起来。
甘美的羊油渗到肉馅⚧📮🞐里，普通的韭菜肉馅立马🜚🂪👩提了一♱个档次，说不出的丰腴鲜香。
正屋的小桌子边，两人喝着奶白的汤，吃着金黄的饼，虽没有千顷良田，却也觉得这日子神🔲仙也不换。
吃完了饭，关鹤谣便想着和掬月一起赏红。
花朝节，自然也是⚍🐅♉花一样的小娘子们的节日。
按照传统，小娘子们要将彩带🐰、彩纸作为献给花神娘娘的“护花符”系在花树🖧🕀🆞上😐🀡，称为“赏红”。
祝愿花木繁盛，祈求人寿年丰。
关鹤谣穿越而来，便再也不敢不信神佛。