“黑武派有一本《水行妙语》，不是食谱，而是专门有关于御水的内功心法，是黑武派独具特色的一种功法，当年天山老怪为了更好地做出美食，到处搜罗食谱，最后摸到黑武派里，偷了《水行妙语》，在地下室里一连看了三天，最后被师傅发现，两人的梁子就是那时候结下了的，方式天山老怪蛮不讲理，说他没打算偷，只是看看，还会还回去，却不知道这种东西不能泄露，否则其他人学会，黑武派自然没有立足之处了。”
“原来还有这么一段渊源，《水行妙语》，这名字起的很好，水有灵性，可养育万物，若能控制并且加以利用，想必美食的变幻将有多处许多不同的特别之处。”刘真细细琢磨。
“来到我师父门下你就可以学了。”萧寒水笑道。
刘真没想到他也会打趣自己。
黑铮已经用双手把整整一盆的铁砂都加热到发红，在越来越暗的天色下很亮了。
但是到现在还不知道他到底要做什么，食材都还没用。
“前辈用水做什么？”
刘真转头过去，只见天山老怪用手指将水撩起，松开后那水依旧保持在原地，老怪双手对放在水两侧，慢慢向中间合拢，肉眼可见的那水竟然满满变少了！
“他在压缩水，压缩后会变紧实…然后…”刘真飞快转动大脑，“然后用来…洗醋膏！”
“洗醋膏！”
几乎是异口同声，两人同时领悟了天山老怪的用意，说完后相视一笑。
醋膏味道太浓太冲，吃到嘴里还会有涩涩的口感，这些问题全部都要解决，老怪用压缩的水去洗，水本来就很紧实，甚至压缩到比醋膏还要紧实，但是又很纯净，经过醋膏会洗去不想要的东西而不会流失，相反，反而醋膏会带走一部分的水，因此，等会老怪还会再压缩一次醋膏，把水份压出来！
刘真被这样一份巧妙的心思震撼了一下，感觉有时候或许不是自己做的东西不够好吃，而是根本没有参透真正适合那种食材的做法！而这就要学习更多的内功，更多的食谱，更广泛的经验！
果然如他所猜，天山老怪最后端出一盘瓷实的醋膏来。
而黑铮终于确定了要用的食材，竟然是鲫鱼！
鲫鱼味美，营养丰盛，最常用来炖汤，可是鲫鱼刺太多，让人不喜，没想到他会选这种鱼！
可是宰杀了那鱼之后黑铮却有做了另外一番处理！他竟然顺着那鲫鱼的肌肉纹理，剔除了它身上所有的刺！
“那刺长得有规律？”刘真忍不住问萧寒水。
“自然是有，师傅从来不会做无用功，若盲目挑刺，只会破坏鱼的肉质。”萧寒水胸有成竹。
“那规律是什么？”刘真迫不及待地问。
萧寒水侧头看他，沉默一下，这里有基础的东西，刘真竟然不知道。
“每种鱼都有各自的形状，生活习惯，肉质自然不同，生长的纹理也不同，长在深海中的鱼属于比较高等的鱼类，而那些小刺是鱼的结缔组织骨化而成，深海鱼早已经进化淘汰了这种过程，可是淡水鱼却还有，特别是鲤类。”