所有人都一下子静声🄢⚻，施了定身法呆呆的不敢乱动。
吴芍药听到了动静，慌忙从外面跑进来看🝝🌊☾到了地上的死鱼，“陛下有何事？”
赵构面不改色，🎸🕳🍩和颜对吴芍药说道，“朕今天要给舅爷做的是‘西湖醋鱼’，朕且不说舅爷吃没吃过，仅这道菜的名字恐怕也是第一次听到吧1。”
韦渊缓过神来，刚才一定吓的不轻，“臣真是第一次听说，🄍”
使女们连忙将鱼洗过了，摆到案子上。
皇帝挽了挽袖子🎸🕳🍩，面上带笑，好像根本没有刚才发生的不快，“此菜必用西湖里的草鱼来做，用别的鱼可不算数！而且还要摔死，拿扁担打死的不可使用！”
一边说一边拿把菜刀打鳞，刷刷刷动作麻利，银片飞扬，两个使女不由自主地凑近📓🚜🔋上来，目不转睛地看着皇帝打鳞的手法🍢。
吴芍药也好奇，站在另一边未走，也看。
赵构知道王妟也看呢，一个北方逃难来的女子，她能知道什么是西湖醋鱼，连韦渊都🎌🎌不知道。
去完鳞，再去🌣🀶🁑腮、去内脏，接下来才见手上的功夫。🉠🈱🂈
只见皇🇰帝一手按稳了🄢⚻鱼身，一手由鱼尾处下刀，贴着鱼的大骨往前，将整条鱼一剖为二，刀口平平的，鲜嫩的鱼肉露出🖭🕸🎝来。
“带骨的⚤称为‘硬扇’，不带骨的称为‘软扇’，硬扇上要斜剞2五刀。”
皇帝一边说着🌣🀶🁑，刀在手中不停🗷☪🂏，第三刀时将硬🐾🅡🈂扇一刀两断，另一段上也是两刀，总共五刀。
“而软扇上只要剞一🄢⚻刀，刀迹要💘委婉如西湖之波，还不能划透鱼皮。”
刷的一下，弧线🎸🕳🍩完美柔和漂亮至极，刀不好，🐾🅡🈂刀好恐怕更漂亮。
旺火沸水下入两扇鱼，煮了一会儿，有个使女忍不住🉠🈱🂈好奇，怯怯问，“陛下，要煮多久呢？”
皇帝往后一退，告诉她，“你用筷子扎一🝝🌊☾扎硬扇的颌下，如能扎入即可以了。”
使女年纪也不算🎸🕳🍩大，皇帝钦命她💘做此事她极为兴奋，拿了一根筷子哆哩哆嗦地到锅内去扎。
王妟被人晾了有一会儿了，可能已经🂀🜖忘了方才的不快，探着头也朝锅中看🃛😞。
使女叫道，“好了陛下，已经扎进去了！”
皇帝再上手，用勺子将锅内多余的汤舀出去弃之不用，再放入酱油、黄酒、花雕，姜🎌末儿，随即捞出鱼，皮朝上在盘中一摆。
还是🃴方才那名使女问道，“陛下，怎不见放油便出锅了？”