为什么选在这个🚒💵🖉时候拆蟹呢，大家刚分到吃的，估摸着能吃个十几分钟，她手快一点，应该能拆完，省的大家干等。
不讲话，效率比平时更快。
没多久，蒸笼里的螃蟹就只剩下了蟹壳，另一边的白色瓷🕺碗里就盛满了雪白的蟹肉，小碟子里则堆满了蟹黄。
开整了。
面醒发好了，撒点干粉擀平，然后对折🖳🖬再对🛦🞦🖜折，用锋利的菜刀切🌆成细溜的面条，整个过程来的很快。
这让大家有点目不暇接。
“啊，问我为什么变快了吗？”
“嗯……时间！快七点了，弄完要赶紧回宿舍啦👊👊👊，晚上还有晚上的事情。”
大家这才想起，噢，今天还是工作日呢。
粉丝连忙催促，并🜮🅟🇱言要是实🚐💠在做不完就算了，反正已经吃了螃蟹了。
“不不不，很快的。”
说快，那是真的快，圆桶烧水，在水还没开的时候直接炒蟹黄🎂🎔酱，葱油打底，香气出来以后🝛先下蟹黄，紧密的块状被炒散，高温令味道迅速扩散，再迅速倒入蟹肉，雪白的蟹肉被微黄的油汁儿浸染，只需要放入一点点调料，保证酱原味即可。
快出锅的时候🟖🝋加入一些芡水，随意翻动两下，喜👊欢就加葱花不喜欢就不加，料便好了。
这个时候，锅子里水也开了。
软面🏂🗕条入水，沸腾的水包裹着柔软的面🖳🖬条，筷子随意翻动两下，细面便熟了。
捞出稍稍控水，放入盘中，然后打出一大♠勺蟹黄酱料🞏📉，铺在白面上。
轻轻一搅，美味即成。