“楷文君,你先尝尝。”桥本三郎招呼道。
顾楷文没有客气,他先拿起了迟暮下树烤制的鸡腿肉串观察,如同桥本三郎之前说的一样,迟暮下树🗲🟧🟦在烤制🔐的时候🚁,存在烤制不均匀的情况。
顾楷文咬了一口尝试,虽然迟暮下树在细节方面做得不到位,但依旧做到了外焦里嫩的程度,这一点不得🌸🜦不给好评。
顾楷文又尝试了一下三岛越峰的烤鸡腿肉串,他和迟暮下树差不多,🖴🖸🗜通过高温炙烤生鸡腿肉,从而形成外表的焦🈒皮,锁住了内部的水分,做到了外焦里嫩。
不过依旧是老问题!
三岛越峰📀的烤鸡腿肉串依旧没有做到细节方面的完善。
顾楷文最后查看着静田安明的烤鸡腿肉👼串,如果是初略一看,那确实看不出静田安明🄶🂆烤制的鸡腿肉串与另外两者的区别。
但若仔细查看,便可以看出来细节问题。
静田安明烤制的鸡腿肉☬串,外皮焦化均匀,几乎看不见过🛻度焦化形成的炭黑区域,也看不见焦化不到位的嫩皮🐩🏶区域。
顾楷文又品尝着静田安明烤制的鸡腿肉串。
顾楷文可以摸着良心说实话,虽然静田安🞄👫明在细节方面做得更好一些,但他们三人烤制的鸡腿肉串在味道方面,几乎没有什么差别。
至少顾楷文没有品尝出差别!
顾楷文不是专业的美🍄🅠食☬评鉴家,对于烤鸡腿肉串来说,顾楷文无法分辨出🆊🍺🍊极为细微的差别。
桥本三郎在一边🂎🍬看🐖⛟着顾楷文分别品尝了三个人的烤鸡腿肉串,他询问道,“🙯🍸楷文君,你觉得哪一个最好吃?”
针对三名烧鸟大师烤制的烧鸟在味道方面的评判,顾楷文其实没有太多的看法。
因为按照顾楷文的味道判断能力,他觉得三位烤🄳🁩制的烧鸟,其实都差不多,没有什么高下之分,但🕂📡似乎差了一点🈒点什么。
“我觉得差不🛶🛶多,没有☬什么区别。”顾楷文说出了真实答案。
三岛越峰松了一口气,作为烧鸟大师,他其实知道自己和静田安明之间存在细小的差🄶🂆距,特别是在烧🗲🟧🟦鸟外观方面。🚁
不过三岛越峰也知道静田安明🛷♞🉠的弱点,静田安明不会夏国语,他和顾🖴🖸🗜楷文的交流存在障碍,还需要桥本三郎作为翻译。
其实顾楷文早就在学习霓虹语,只🗋🚆👇是顾楷文🔷🅎🅜依旧无法完全听懂霓虹语。
迟暮下树在一边开口道,“既然顾桑无法判断出味道的差别,我们就直接进入酱🎛👴🍃料环节,大家觉得如何?”
烧鸟有两种烤制🂎🍬方法,分别是‘盐烤’,以及‘酱烤’。