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等过完了生日也是很晚了🃙,周昴加了小姐的微信,带着要娶老婆🌮🏫的心情离💿开了。
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箱子豆腐
主料,豆腐
副料,绞肉,马蹄,香茹
小料,葱花,姜蒜米
调料,蚝油,生,老抽,盐,味,糖🗍🗍,水淀粉,香油
口味,咸鲜
技法,蒸
特点,造型美观,清香适口,汁浓豆腐润
工艺流程
1,豆🙝腐去老皮,改刀成块,在油锅中炸至金黄沥出,炸后切一口,挖出豆腐瓤,像是一个一个小箱子一样,里面🀶🁎填入马蹄,香茹,绞肉料馅
2,锅中煸香,小料炝酒加水调味入豆腐,上入蒸箱蒸15分钟,取出,💿韭🃔🗢🝓菜氽水,冲凉,捆绑在豆腐上
3,原汁回锅勾芡浇在豆腐上即可
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宫廷牛肉饼
主料鸡蛋、小麦面粉
辅料大葱、绍酒、生抽、胡椒😐🀦粉、饮用水、发酵粉、姜、白糖
1水中加入发酵粉,搅拌均匀。加入鸡蛋、⚚👾🎢色拉油,搅拌均匀。
2加入面粉,🖾揉成面团,用保鲜膜包起来,饧发半小🏟🛗时。🕍🈒
3牛肉加入姜末,剁碎。