席歌本来还想仔细问问吞金兽,究竟发生了什么。可吞金兽实在受不了脏兮🎾🖪🕝兮的毛毛,跟席歌说🙈完,就一溜烟的从门缝钻了进去,🙷直奔浴室。
“诶...👨..🄏.”席歌😻愣了一下,再回头,面对他的就是哐当紧闭的浴室门。
今天还真是破天荒了,对洗澡如🈗⚄🎷此抗拒的大佬,竟然自己进去了。
既然吞金兽忙着洗澡,席歌也没打算追😀♽🍸进去问了,直播间里的人还在等着他,还是先把今天🜻的直播搞定再说。
又风干了三个小时候后,席歌拿出来又在表皮刷了一层糖水,进行最🃴后一次的晾晒。
当然,这一次依旧是三个小时。
这一鸭三吃三道才,第🜽🇬🛥一道皮蘸糖做法很简单,复杂的是后面的肉卷皮蘸酱和骨架炖汤。
肉卷皮的面已经准备好,😻席歌也将爽口的🛪蔬菜切好备用,之后就是烤鸭酱的制作。🜚
将面粉兑水调成有点稠的糊,之后再📾☹加入老抽和白糖,放油下锅慢熬,等到一定火候,烤鸭酱也就是甜面酱就做好了☻。
之后需要做的,就是等待。
三个小时候,食材风干完毕,将鸭子里面塞满水果,放⚀🎒入烤箱开始烤第一遍。
在席歌处理烤鸭的这么长时间里,食材都没发生什么太大的变化,没有香到流口水的🗛🜘味道飘出,更没有赏心悦目的色泽。👽
观众们看着席歌,要么好奇他奇怪的做法,要么对想跟着席歌学怎么制作烤鸭。但要说全程都充满期待,盯着席歌动作不放的观众,那还♦真的是寥寥无几。
不过,在烤鸭放进烤箱的😻😻那一刻起,一切都要改变。
这只鸭子在经🝐过数个小时量的积累下,终于要发生质🁕🅥的飞跃了。🔲
没一会,一股子霸道的焦香味席卷而来,让直播间里的人被迫转头,将注意力都看向了那一个小小的烤箱之中。
此时烤鸭还没有熟,味道就已经让人忍不住的咽🜀口水了。
烤鸭在烤箱里,因为受到炙烤,油脂从表皮冒出,整只鸭🞩体积开始变小,表皮和里面的肉质也变得越发紧致。
经过三个🄿🃖火候的长时间炙烤,随着系统“叮”的一声,等待了这么长时间的烤鸭,已经好了。
一打开烤箱门,之前被阻拦在烤箱之中的香气争先恐后的跑出来。烤鸭的外面那一层最美味的精华🆗🏬,呈枣红色,看起来就油得发亮🙷,好像烤鸭里的所有🚬🖚油脂都跑到脆皮之中,小心切上一片下来,感觉有些透光,好像琥珀一样。
正当观众🄿🃖们摩拳擦掌得准备开吃的时候,席歌却微微一笑,表示菜还没完🎹🖂🏶成,稍安勿躁。
弹幕里立马遍地哀嚎。