“特级料理也不会如此完美!”
堂岛银说。
“什么意思?”
毕业生们不🀘☪解,“这道麻婆豆腐,不就是特🌣🀷🁟级料理吗?”
四宫小⚪🔊次郎同样惊愕看住堂岛银,等待他的解释。
“凉子主将,我想你最有发言权。”堂岛银却侧头对戴着墨镜🕎的女人说,“以igo机构对料理的评级细则,这道麻婆豆腐🄑☚,实际上已经是‘特级一星’的品质吧?”
“但照我个人的品尝看,又绝非简单的特级一星品质。”堂岛银摇摇头⛼☇,目中写满凝重。
众人都在看凉子丽娜,包括夏羽🍶🌡🀥,皆竖耳聆🌣🀷🁟听她的讲解👯🌖。
伸出了三根手指。
“味道,厨心,创造性。”
凉子丽娜嗓音有着⛵🞲一丝不太平稳的颤抖,“味道,就是极致之🕎味,就比如四宫的法式料理,用蔬菜营造极致的风味,已经达到‘特♟级一星’品质的标准。”
“厨心,简单看成⛵🞲是心意也没问题,四宫‘最初的味道’印记还太单薄,因此不符合‘特级一星’品质的标准。”
“而在创造性上,四宫的料理,只是勉强达标而已……满足两个条件,却缺失重要的‘厨心’,所以四宫的作品,只算是‘次级’♟的特级料理。”🃮
“但夏羽厨师的料⛵🞲理,就与三个条件🕤完🚿美契合!”
凉子丽娜道:“极致的味道,炎之心,然后,是修改食谱,将‘🃁🔴🄴霜降豆腐’融合到传统食谱里的创造性,不论哪个方面,都无懈可击!”
霜降豆腐?
薙切绘⚪🔊里奈惊呼道:“那不是igo机构🎜👺上个月才🃱🛩🟇开始推广的新食材吗?”
“对!”
得到肯定的答复,厨房众人一个🍶🌡🀥个表情崩塌。
特级🅢🈑♒料理还不是最可怕的,更恐怖的是,料理中🎺🖆🐚营造极👯🌖致之味的,竟是一种全新的幻想食材!
用新食材创造自己的食谱!
难怪说拥有‘完美’的创造性!