胡管家用🝗笔认真🔈⚕记下所有意见，这是多年总结的经验，无论客人说什么🆚，态度最重要。
总统套房服务这么多年，也有不少🜦🄘懂吃的客人，不管对不对，先用🕵🍻笔记下来，按照程序反馈给后厨，🌧🁢自己就算完成任务。
庄臣没有管别人，肚子真饿了，更何况都是名贵食☔材，配上米饭，大快朵颐，先吃饱再说。
很快消★☨🁻灭完两道菜，意犹未尽，尤其是鲍鱼汁浇到正宗五常大米🍻🍑上，那味道……
第三道是清炒双素，👔🈦🀧清💊🐇♖淡可口，正好解腻，配上广式白粥，软糯香滑，胃暖暖的，很舒服。
“清汤松茸，♶补脾益胃，强身健体，🐏⚢📄您尝尝。”🟕🜾🇰
胡管家端上汤，直接拿出纸笔，等待庄臣点评。服务员🇹🝠🌡盛满一碗，送到面前，庄臣舀起一勺，喝下，置身于山野之间，幽谷竹林，到处郁郁葱葱。
一颗小小松茸，破土而出，白色身体充满生命的希望，一点点探出头，好🏒奇的打量着新世界。
山间走来农家女，清纯可人，天真烂漫，欢快的穿☔梭竹林。嘴里哼着山歌，时不时蹲下身，小心翼翼挖出松茸和春笋，放进背后竹📈😹🆒篓。
一阵清风吹过，各种草💊🐇♖木之香扑👘鼻而来，青草的羞涩……竹叶之挺拔……松香的典雅……
所有的一切都融合在泥土芬芳之中🜦🄘，大🜪🄼🂸地母亲张开怀抱，孕育生命，万物🏒并作，吾以观复。
满意道“不错，野生香格里拉松茸🜦🄘，用鲜鲫鱼汤熬制，原汁原味，相得益彰。”
“尤其是处理方法，先盐水腌，再沸水焯一下，好像还加入🁱🉢蒿子秆叶🅰和柚予皮…🞌💫🔴…”
庄臣又喝一勺，仔细品味，果然另有猫腻。松茸🟕🜾🇰再鲜，也免不了有土腥气，如何最大限度突出自然之鲜，是考验厨师的关键。
越是顶级食材，烹调手法越简单干净。可不是说清水随便一煮就行，那还要厨师干什🖎👝么？
真正高手是做减法，去💊🐇♖伪存真，取其精华去其糟粕，充分挖掘食材之美才是王道。
这道菜庄臣最满意，无论火候还是处理都很恰当🟕🜾🇰，不愧是大厨水平，🅰有点意思。
事到如今胡管♶家已经确定庄臣美食家的身份，脸上☔发自内心的感动不是普通人能理解的状态。可惜大厨不在场，回去一定要反馈意见，进一步改进。
庄臣放下筷子，用湿毛巾擦干净手，心满意足。作为晚餐已经很健康丰盛，国宾馆都是权贵，🃙年纪偏大，清淡🙬🍟养生为主，细节中见功夫。
普通人遇见美食，无非两个字好吃。
讲究点的最多加几句话为什么好吃……🜪🄼🂸怎么做才好吃……🀤⚙👰
真正懂行的人会明白其💊🐇♖中的用心良苦，🜪🄼🂸对于厨师来说，作品也是艺术品，遇见知音最难能可贵。