赵桓沮丧，一🇫🛤🞔个小内侍上前轻声奏道：“官家，近日长安酒楼，听闻谢三娘子洗手蟹，贱臣等听说了，便去谢三娘子家买了佐料，官家若是没甚胃口，不如试试这蟹，很🛟🝪🍾是开味。”
“哦？”
赵桓很是意动，这一年多来，谢三娘子谢厨娘的名声，直入九重，他贵为皇帝，耳朵里也是听出茧子来了。此时又有人向他推荐，赵桓近🅕🆛来心情颇为放松，一时动念，便笑道：“难道你们这么尽心，也罢，就试试好了。”
“哎！”
那小宦官喜滋滋🂱应了，过不多时，就又有两个小宦官抬着银盆，送到赵桓身🛲☭🂪前。
见皇🃞帝一脸愕然，众人笑道：“这谢三娘⛍🙅🇼子洗手蟹，就是要先净手。”
“好好，一切依足规矩。”
赵桓心情很好，这清漏阁本就是消闲小居，这侧室又建的大气，仲秋时节，隔着花窗和残留的光线，看着外头的风景，享受闲暇和美食，原🗀就是人生乐事。
他🛆双🃞手轻轻放在温水内，仔细洗濯，然后用干布擦净。
到得此🖖时，终于🂱又有人呈上剥干洗净的洞庭🆬蟹。
蟹钳己经拿下，壳己剥开，秋季是食蟹的最好时节，螃🄨⛰🞇蟹在这个时🐽🅑候，最是肥美。不论是膏还是黄，份量都是很足。
而这蟹并没有如常例那样蒸煮，只♻是洗净后，加上密制佐料后，生拌🂁而食⛩🝆🈶。
宋人的饮食文化，己到了前所未有♻的高度，市民阶层享用时鲜。己🐽🅑经不在格守老套阵规，而是力求推栋出新。与众不同。
这生🃞蟹的食用方法，还在宋⚻🖧仁宗后♻就开始流行，赵桓见了也并不奇怪。
只是这谢三娘子洗手蟹，佐料显然是比常人要强过计多，赵📷桓挖了一大块蟹膏，沾上佐料，一入口中，便觉得滋味非比寻常，鲜辣酸咸🚆👆诸味调合的分外鲜明，又并不冲突。当真是🟉美味可口之极。
“好，很是可口！”
赵桓大赞，又接着剥蟹大食。不一会功夫，三只足斤的螃蟹己🎋🏡🛦被食尽。倒是旁边地侍从害🏈😈怕，顾不得皇帝吃的口滑。连忙劝道：“官家，这东西虽然好。不过性凉，吃多了伤胃。”
赵桓虽然不舍。却也点头称是，命人撤去。
古人医疗条件极差，🔔🀙一场寻常地痢疾也可能让人丢了小命，凡事还是小心的好⛩🝁。
他闭目回味，半响过后，方摇头晃脑的道：“椒盐和海橙，别的什么🂁，倒是真吃不出来。”
旁边的内侍们也难得看到他如此做态，一个个抵嘴微笑，都道：“官家能吃出两种味道也算不易了，这谢三娘子的🞺佐料，都是混合一处，教人不知就里，官家☬🂡若是当真吃出，己经比普通食客强过🙞许多。”
这样食生蟹的办法，赵桓早就尝试，对佐料🆬的运用也比较了解，这谢三娘⛩🝆🈶子一个古人厨娘，居然能妙手调制出如斯美味，当真是难💵得之极。