时间悄然流逝,短短十来天秋风就送走了夏意,离中秋节的时间越来👒🈔♧越近,也意味着离最终结果公🈕♶🌶布的日子也越来越近。
晚上🖴🖴秦幼岚三人就着微弱的灯火在廊庑下搓☢🁁🂲衣服,入秋了之后天黑比之前都要早些了。
齐玉诉苦道:“虽说这🌿🄵不淘汰人暂时是安全了,可这十几天我的心就一直悬在半空中没下来过,有个时候一点点火候和盐味的把控失误,我都会懊恼好久,真的是太折磨人了。”
薛彩霞点点头,她也有同样的感觉,她相信其他人都差不了太多,虽然大家面上没表🞁👐🇼现出来,但做菜时那股较真细致劲是一样的。
秦幼岚感觉倒还好,因为她做的东西大多是这个朝代没有的,她很宽心地想没有参照物就对比不出个好📮赖,只看评分的人喜不🀡♽🍸喜欢🗯🟊🛞她做的菜了。
齐玉大大伸了个懒腰,排出一口浊气,“好在只有两天就要结束了,是死是活对于我来说都是解脱,我两天后应该是要卷铺盖回家了🃤🙭🍨。”
她左右瞅瞅,压低声音道:“进来了👛🉢宫里,才知道这里没有想象中的好,我还是回去当自己乡村大厨吧。”
宫里当差的💙比他们在外面还要起得早,见到一个地位高一点的人都要点头哈腰,说话也是小心翼翼,生怕不小心哪里坏了规🐦🂇🌨矩。
薛彩霞🞪🖹淡淡道:“现在说这些都为时尚早,这评判标准也不是你我说了算,也许咱🜿们就是运气好,瞎猫碰见死耗子晋级了呢?这么多天都过来了,最后两天千万别泄气,想点好的。”
“衣服洗好了就早点睡。”
翌日秦幼岚💙走在去御膳房的路上,平日里帮了🁸💪她不少忙的小太监不知怎么就走到队伍的尾巴来了,特意跟着秦幼岚的步伐。
小太监用只用两人听得见🏫的声音道:“💬🔻🅵秦姑娘您今儿个要不别做咸口👒🈔♧的了?”
秦幼岚不解道:“怎么了?这个还有什么讲☢🁁🂲究🁸💪的吗?”
她近些日子确实做了不少咸口的点心,赛制不是让自🆑🎷🕯己自由🙝发挥吗?
小太监一时语塞,胡乱编了一个理由:“秦姑娘托您的福,我也吃到了不少好东西,就是给您一个小小的建议,这点心还是甜味的更受🌺🄉🞾大家伙的欢迎。”
秦幼岚狐疑道:“是么?”
她之前做的怪味豆、萝卜糕大家的反应不也☢🁁🂲很好吗?她自己是没感觉到甜味和咸味的有什么🇿🞗🔏太大🄻的区别。
不过秦幼岚还是听进去了小太监的意见,合格的厨师要根据大众的反馈及时调整菜🜿谱。温昀寒若是知道个人🁠🖪的喜好代表了大众,怕也会是哭笑不得。
秦幼岚准备做个简易无烤箱版舒芙蕾。
选五个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,盛蛋清的碗中必须无油无水,滴两滴食醋,🄲打发蛋清🜿这个活小太监自告奋勇,这些天下来🚆👇他也算是熟能生巧。
蛋黄里倒入牛乳搅拌均匀后加入适量的面粉,为了面糊不起筋,搅拌的时候不要画圈圈而是选择画Z字。📖一半的蛋黄面糊加入打发的蛋白,翻拌至颜色均匀后倒入另一半蛋黄糊⛔🚊。
其实做舒芙蕾的过程和之🏫前她做鸡蛋糕的并没有什么区别。