京城，寻味轩。
顾楷文品尝了梁忠安烤制的鸡腿肉串后，他终于明白了之前三位霓虹烧鸟大师🎅🎰烤制的鸡腿肉串少了一点什么。
三位霓虹烧鸟大师烤制的鸡腿肉串🜸外焦里⛸🟉嫩，肉质细腻不🂄🌎♡发柴，确实是难得的美味。
但存在一个大问题！
无论是哪一🐫位霓虹烧鸟大师烤制的鸡腿📈😹肉串，均没🀩⛃🗲有嚼劲！
是的。
没有嚼劲！
小青坡跑山鸡是散养鸡，鸡腿肉是运动肌，按照道理来说，它应该🆁具备很好🄶🂇的嚼劲。
奈何三位霓虹烧鸟大师为了保证肉质细腻不发柴，他们特别处理了鸡腿肉，从而导🂱致他们🝲烤制的鸡腿肉串没🗠有嚼劲。
事实上即便他们不对鸡腿肉进行特别处理，他们🙳🎞💋也无法保证嚼劲与肉质细腻不发🟙🝢柴结合在一起，两者的属性有些矛盾。
如果选择了肉质细腻不发柴，🌉则很难做到有嚼劲的情况🁛🆞。
然而梁忠安做到了这一点！
梁忠安将肉质细🎎腻不发柴与嚼劲糅合在了一起，让两者有效的结合起来，从而让烤鸡腿肉串在口感和味觉方面超过了三位霓虹烧鸟大师。
顾楷文吃完一串烤鸡腿肉，🛅🙼他🌉站起身来准备找梁忠安询问询问🟊🜽情况。
陈海峰看着顾楷文起身，他好奇的询问，“楷文，你干🁛🆞嘛？🖐👯🌓”
“我有事情要🏆🗴询问梁师傅。”顾楷文回📈😹应了一声便走出包厢，他来到了寻味轩的外院。
梁忠安的烧烤车就在外院，顾楷文🜸走到烧烤车🏫🜾旁边，梁忠安正在烤制小青坡跑山鸡的鸡翅膀。
“梁师傅。”顾楷文打招呼。
梁忠安一边烤制鸡翅膀，一边打招呼，“老板🏫🜾。”
“对了，梁师傅，我想问问”顾楷文询问了起来，主要肉质细腻🆓不🆁发柴和嚼劲融合的问题，这一点是霓虹那三位烧鸟大师做不到的。
当顾楷文询问完了后，梁忠安疑惑的回答，“🏫🜾这些都是熟能生巧的事情。老板，你应该知道《卖油翁》的故事吧？”🃑🗈🙩
顾楷文点头。