黄亦云备好香料。
八角、🟢🞷肉桂、香叶、草果，前些日子，黄亦云在药铺学习认药后，发现花椒、豆蔻、山奈、丁香这些香料，只是，🁹叫法不一样。
黄亦云发现这些香料之后，便一一买了一两回来备🁶用。
这些香料按照👨🙎比例🆖🏧🜜，黄亦云备好放在一旁，也备好了一块切好🛨🞹的鸡肉，黄亦云今日做的火锅底料，打算**肉火锅。
黄亦云开始起锅烧油，香料集体下锅，直接爆香。之后再放一大把的干辣椒下去😥🃡🙑。
之后再放鸡肉下去爆香😹🆐🎪翻炒，直至鸡肉炒熟，再放水去熬制。
熬制出花椒的麻辣、鸡😹🆐🎪肉的鲜味、香料的香味后，放盐下去调味，合粉提鲜便可以出锅。
黄🆀🌞亦云把这底汤装入大盆中，让二妹端到堂屋备好的铁炉子上温着。
“好香呢”这香味把几个小的🗸☶都吸引🔕🀢厨房来，好吃的五妹顿时垂涎三尺，吸了吸口🆁🌦🁖水道。
“就凭这底料刷锅，这么香，咱家做生意，妥妥的的会🀦⚨📾生意火爆。”黄彩霞满脸的兴奋道。
“娘、婶子、姑，你们看会了没有。”黄🁵亦云做完后⚚，朝她们问道。
“🆀🌞嗯，会了。”黄刘氏和黄江氏她们点🐜🀪⛒了点头。
“当然，👂🅾🌉这火锅底料不止有鸡肉火锅底料这一种，咱还可以做排骨火锅底料、羊肉火锅底🝎料，这是麻辣香辣的口味的，我还做一种清淡的口味给你看。”
黄亦云再次的👨🙎起锅烧油，爆香鸡肉，炒熟后放水下去熬汤，等出锅之后，放几块香菇、香菜下去，放盐和合粉下去后，便出锅。
“这清汤合适不能够吃😹🆐🎪麻辣口味的人吃，清淡口味的底汤就这种做法了。今天咱家就吃刷锅，试试我的手艺，行的话⚕👌，咱家就可以初步定下来了。
二妹你🟢🞷洗👂🅾🌉净一些小碟子，待会，大姐有其他的用，娘，你把猪肉切成长条薄片、羊肉也一样，三妹、五妹你们几个随我来摘菜去。”黄亦云提着小篮子😶🅼就往自家的大棚竹屋走去。
去年闹灾，镇上香满楼效益不好，就提前说了一声，冬天的时候不打算收购😫黄家栽种的蔬菜、瓜♰🌅☕果📬🏸。
黄家见状，依旧😶🅺是种植了一些蔬菜和瓜果🁵，是给自己⚚吃的。
由于不卖钱🛌🚾😼，所以，今年黄⚡💺家种植的蔬菜种植比较多。
有茄子、豆角、菠菜、芹菜、香菜、生菜、黄瓜这些，还🝟🌗⚵摘下一些蘑菇。🕏🈧
黄亦云把这些才都摘了一部分出去后，还在外面🖏摘了一些冬天种下🜜的大白菜、大萝卜、卷心菜。♰🌅☕
把摘好的菜，洗净，要切的都切成块，弄🁵好这些后，黄亦云全部把这些菜装成盘，一份份的叫几个📬🏸小的端出去。