“这就馋了?”冯春儿笑着打趣道,“等会我开始做🉂🄡大盘鸡的时候,那味道才是真香呢!”🖥
制作大盘鸡这一道美食,除了需要正宗🐕⛙的👲🌲三黄鸡之外,🈧还需要用上土豆和青椒,好在这些食材,叶家都不缺。
将切好的鸡块全部都放进锅里,然后加入冷水,等到水沸腾🐆之后再撇除那些血沫,捞出备用。
将土🞣🕽豆削了皮之后切成块,🕨🌈青椒也要切成大块,洗干净之后,也放在一旁备用。
起锅烧油,然后放入一些白糖和花椒炸出香味,再将准备好的鸡块全部都🕚🎗倒进锅里翻炒,🐚🀙等到鸡块都裹上了糖色之后,再放入葱姜,一小撮盐巴,花椒,大料,料酒,炖煮一刻钟之后,加水没过鸡块。
等到水开之后,再放入切好的土🚐💤📴豆和炖🐕⛙煮片刻。
最后再倒入切好🐰的青椒🍍块,以及干辣椒,稍微翻🖉🐮炒几下,大火收汁,美味的大盘鸡便出炉了。
“香!”嗅到了弥漫在空气中的香味,铃儿笑🔔着称赞🉂🄡🉂🄡道,“好香啊!”
铃儿的第一直观感受,就是香。
“尝尝?💁🎹🕽”冯春儿夹起了一块鸡肉,动🐕⛙作轻柔的递到了小铃儿的唇边,“吹吹再吃,小心有点烫。”
铃儿乖巧的点🔏了点头,轻轻🕨🌈地吹了吹之后,一口咬下了鸡😉肉。
裹满了汤汁的鸡肉,口感特别的嫩。
小铃儿恨不得将自己的舌头都给吞下去了。
“味🞣🕽道🂒🎐🐋咋样?淡了还是咸了?”冯春儿看着她狼吞虎咽的可爱小表情,温柔的笑问。🙙
“刚刚好!”铃儿卷了卷舌头,看向冯春儿,眉眼弯弯,可爱极🅦🈶了。
做好了大盘鸡之后,🕪🌙⛌冯春儿又转身炒了六个小菜。
与此同时,扶苏也蒸好了一条鱼,做好🐕⛙了一道青菜肉圆汤。
整整九个菜,将堂屋里的那张桌子,都被摆满了🖉🐮。
“开饭咯!”铃儿开心的喊了一嗓子。
家中的每个人都来到了堂屋。
眼🏽前那些琳琅满目的美味佳肴,实在是令👲🌲人垂涎欲滴。
被🏽邀请来做客的柴福,看着那一桌子的好菜,眼底是止不住的笑意。