说是酒屋，不如说是个酒🌟🀙窖，大理石地面和青灰色砖墙，黑色木质拱门内是三面围起来的酒柜，上面放置的多是红酒，也🐓有一部分洋酒，两旁是通风透气的孔洞，外室有一个小厅。
楚浩盯着墙壁上用青灰石砖砌成的壁炉，也不知道这是实用的🜦还是观赏的，总之整个酒屋给人一种富贵感，加上一些角落点开的壁灯和墙灯，增添了几分氛围感。
酒屋内没有😜🂐其他人，室内🌟🀙温度很合适，秦绛衣去酒柜里拿了瓶红酒出来，上面印着的全是英文，也看不懂是什么品牌，总之楚家兄妹和陆沉鱼一同找了个位子坐下，等秦绛衣拔塞倒酒。
酒香四溢，倒出来以后还得醒一下。
楚浩虽然不习惯这种场合，但♌其实他在什么场合都坐得住，倒酒的时候楚玥摆摆手说🂲：“姐姐，我就不喝了。”
她是陪🗵☚楚浩来的，一会儿老🌕⚠哥万一喝醉了，自己👌就要负责照顾他。
秦绛衣微微一笑，倒也没有勉强，扭头出去🍶🌩🁯过了👌一会儿又回来了，🍆🅹说道：“我让他们准备点下酒菜。”
醒酒的时候，下酒菜就端上来了，几名旗袍美女准备⛉了些花生、豆干、香肠、火腿，切成片，放在桌上。
“红🈗⚇葡萄酒配红菜最好，白葡萄酒适合配白酒，甜葡萄酒则适合搭配甜🀺点一起吃。”秦绛衣解释道。
对楚浩来说，没有什🃕么酒局，只有饭局，什么样的葡萄酒搭配什么菜🌣🀼🂇肴，菜都是主角。
葡🕑🈺🃚萄酒🗵☚要围绕菜肴来转，一般来说，以海鲜为主的宴席，就多准备些白葡萄酒，肉类为主的饭局，多点些红葡萄酒，就是这样的搭配。
但是对于葡萄酒来说🃕，香气、口感、风味、产区、品⛉⛉种、酒庄，都是品评标准。
比🕑🈺🃚如，同样是赤霞珠，夏国🌕⚠产的跟外国产♕的，有什么细微上的不同。
再比如，拉菲跟同样🃕级别的玛歌，是🇮什么样的区👌别。
这时候，主😜🂐角是葡萄酒，菜是点缀和陪衬，突出的是葡萄酒的味道，下酒菜不能喧宾夺主，也不能太多影响葡萄酒🙎的口感。
但今天这次小聚，酒和菜的作用只有一个♕，消遣👌。
餐桌上，单喝纯饮葡萄🀴🀾酒聊天也没什么意思，那么，整些下酒菜作为小食，起到一个拉长间隔🗆🙛、消磨时间的作用。
一盘花生米😜🂐，一盘♠豆干，大俗又大雅，配的上任👌何葡萄酒。
花生米和豆干很耐♠吃，也不会涨肚子，经常三四👌个小时⚻🖤🔤走下来，还不会光盘。
至于香肠是此间🙸🏌乐的常见储备，这玩意儿叫萨拉米，意产的风干香肠，要么是猪肉要么是牛肉，在欧洲广为流行。
后厨将香肠切成🙸🏌小片，摆盘放桌，楚浩捡起来吃了一口，肉块与油脂分离，油花像霜花似的密布，又如纱网般均匀细密，好看又好吃，跟红葡萄酒搭配吃起来，浑🐙⛹🟕然天成，让红酒更加出味。
旁🕑🈺🃚边陆沉鱼显然是常去此类场合，但吃了口味却又眉头⚻🖤🔤微蹙，“绛衣，今天的香肠和往常不一样诶。”🖂