漫步在灯火辉煌的🍮春熙路，街道两旁商店🖾😓🀾林立，那一个个JiNg心布置的橱窗🏘🚙📲就像一幅幅美丽的画展现在人们面前。
冬季新款的服饰，香气📸☂☊b人的特sE小吃，炸串、烤肠、铁板鱿鱼、糖油果子。建筑上的各种霓虹灯闪烁，绿化植被也妆点上各sE各样LED灯。
人来人往的人群，有说📸☂☊有笑的经过方远身边，有情侣挽着手，有三两好友g肩搭背，也有提着大包小包战果辉煌的nV生。
冬至这一天，虽然不是法定假日，但是有时间的人都习惯在这天走出日附一份的工作📲岗🁗位，出来逛逛街买点东西消费消费，感受城市的喧嚣，生活的气息。🌧🁟
受这种氛围的感染，方远也放弃了将最後🖾😓🀾三张意向主播搜索卡用了，准备好好放松放松，缓解一下这几🞝🕄个月来☶的工作压力。
自从出入社会🙮🍭之後，他大部分时间都是家🖾😓🀾和🄾公司两头跑，就算是周末也习惯呆在家里一躺就是一整天。
方远回了几个消息，便坐上地铁往他大学方🄾向的地驶去。
蓉城的羊r0U汤的餐馆几乎没有一整年开业的，都是集中在🟐🜏国庆节之後，一直开到过年。
这许多商贩是连营业执照都没有的，可能他们上半年还做着其他生意，或者卖菜🏘🚙📲，或者🁗卖水果。
这些商贩普遍都是简yAn人，这座离蓉城几十公里的二线城市，如今也💣📯🞔成了大蓉城都市圈的一座卫星城。
方远下了地铁，走了十几分😟🂪锺，来到一家招牌都没有☞🀣⚍的店铺。
此时这家店铺门前已经是排起了长队，方远目测至少排了十米长，大部分💣📯🞔顾客手中都拿着各式各样的锅碗瓢盆，这里没有堂食🕅🗤只能打包。
老板和老板娘是简🍮yAn人，典🞟🕚型的夫妻店，在冬至☞🀣⚍这几天忙的时候也会请几个老家的亲戚来帮忙。
他们羊r0U汤卖了十几🇼🏷年了，上半年在老家卖，过了国庆就🟐🜏🟐🜏来蓉城卖了。
方🝭远还在上大🙮🍭学的时候就听学长🞟🕚说这家羊r0U汤最正宗，味道最好。
也因此方远才第一次尝过味道之後，就经常跟室友过来打包回宿舍吃。为此电磁炉🎈🏉都被收缴了几个个，在宿管阿姨那🞋💥🔁里都排🛓🜀⚮的上号。
方远在後面排着队，闻着师😟🂪傅做羊r0🎳🕈U汤的味道，不禁肚子有些咕咕的叫了。
羊r0U汤的做法也很简单，事先先把羊r0U羊杂☞🀣⚍在在高汤里煮好，切片切段。随後热锅下凉油，这个油也是羊油。
再下大葱段、姜片、花椒爆香。倒入羊r0U羊杂爆炒三十秒至一分钟，再加入高汤大火熬煮一两分钟，顺便放JJiNg、🕅🗤盐、胡椒调🂿🔠🁾味。
最後再用另外一🛪🟍个锅，放羊😟🂪油和花椒炒香润锅，将第一个锅的羊r0U汤倒进来滑锅再煮一分钟左右，就出锅了。
这其中的关键就是这个高汤，因为简😵yAn的山羊普遍b较瘦小，羊骨也没多少油，再熬高汤的时候都会加一些其他的骨头调料。
各家熬汤的用料也不同，反正方远是不知道这家老🚓💻板的高汤秘料的，只是听说这家的熬高汤的锅从开业一直到年底关门都没有停过火。