炒好的🃥松仁盛出,平铺在🅑🅵干燥的大盘子里晾凉。
炒锅🅋🅃中再次倒入油,中火烧热,香葱末入锅,⚳🕛煸炒出香味儿。🝼
从冰箱里取出冻着的黑玉米粒😢🃆🕤,🌬🂍用开水解冻,沥干倒进锅中,再加入辣椒丁继续煸炒两分钟,调入精盐和白糖,翻炒均匀。
最👀🅰后加入味精,晾好的松🅑🅵仁炒匀装盘,一道松仁黑玉米就做好了!
松仁玉米容易凉,乔明马不停蹄的拆解起了白菜,这大白菜长的🔰🄓又大又白,一点虫眼之类坏的地方都没有,水分十足,指甲掐一下白菜🛓帮,汁水崩出。
去掉外皮的几片大绿👘叶子,剩下的白菜一🔐叶一叶清洗干净,斜刀切成薄片,片好的白菜帮与菜叶分⚌别放好。
盐,糖,生抽,🝀醋,淀粉加少许水调匀备用。
锅中🅋🅃食用油烧🆍🆍热,先入花椒炒香后捞出备用,再加入白菜帮翻炒。
嫩👀🅰白多汁的白菜帮被热油欺负的🌬🂍一点脾气都没有了,一会功夫就变得软趴趴的了。
这时候再加入白🝀菜叶,菜叶💼🗊更是经不住热🔐油的折磨,翻炒几下就投降变软了。
勾入调好的汁,汤汁慢慢变得浓稠,很快就挂⚳🕛在了白菜叶和帮上,关火。
一道酸甜可口的醋溜白菜就做好了!