吴恪按下唇边笑🃧🚉👣意，打定了🔋主意不论今日的叫花🁷鸡味道如何，都会再来简家捧场。
先前两面之缘他与简清并没说上什么话，如今一看，这小娘子不仅菜色鲜辣撩人，脾性也是半点不吃亏的泼辣。想想这两日🎒🐝🀹听到的王爷日日遣人来简氏酒楼外带吃食的消息，啧啧，小娘子前途不可限量。
说话间，匆匆赶来的各家仆役已经抢完了今日剩下的两只鸡的牌号，来晚的人捶胸顿足，十分懊恼，没抢到牌🍅号的仆役们只得回转主家以待明日，来晚的食客却恋恋不舍地留在酒楼里，点一碟小菜等着叫花鸡出炉。
简家菜本身并没有什么需要🔋烤制的菜色🅓，因此先前尽管后厨颇大，却没有备下烤炉。装修时简清让泥瓦匠在后厨新添的烤炉，本是做烤茄子炙饼用的，像整只烤鸡这种大菜与用来烤些小物的烤炉体积对比，实在有些偏大，只能一个个排着队烤制。
第一日简氏🂬👷酒楼卖叫花鸡时，四只叫花鸡出炉后放了些时候才被买走，第二日便是出炉一只被抢走一只，等到今日就是第三日，却是心急的食客早早拿上了牌号，抱着侥幸晚来一步的食客和仆役只能望洋兴叹。
四⛐🙦只烤鸡从早上出炉到夜晚，肥腴的鸡肉油香被荷🚳叶素香冲淡，却并没有就此沉寂，而是形成了一股更为悠远的香味，在大堂里久久不散。
今⛐🙦日☆☯🂼与昨日不同，昨日被叫花鸡香气引来的食客只能闻到鸡肉香气，今日大堂里久久不散的香气却繁复许多。
大堂里拿到了牌号的食客仆🔋役喜气洋洋，迟来一步🚳的食客闻着从雅间飘出来的糯米酱香，腹中咕噜噜作响，还不到午食时间，就愁眉苦脸地唤来堂中伙计，问询除了叫花鸡酒楼还有👇🆬什么吃食。
烤炉中的叫花鸡香味逸散，引来路过的人抽抽鼻子，踏入酒楼，成🞻🙔为被香味引诱却没得吃的食客一📆😩🄇员。
而坐在雅间里的吴恪二人则是另一种待遇。
简清敲碎了泥壳，保持着荷叶裹住鸡身的状态装在盘中送进🏜🚺😞来，刚刚解开荷叶，悠远的香气乍然一变，浓郁起来，有若实质地冲进吴恪鼻翼之间。
鸡身不大，显然龄岁尚小，只看皮色看不出选的是什么鸡种，但闻着香味，应该也不是差品。皮上一片油亮，半点没有烤制的干燥，反而正是软嫩时候，光是看着金黄色泽，就♛🉂令人食🕢😜指大动。
简清手持窄刀，现场剁开鸡头，⚡💼又在鸡身上划开三刀，🜹🖧鸡腹中填满的咸鲜糯米饭便溢了出来。黏在一处却又粒粒分明的糯米上沾着油光，小块菌子、山栗和肉丁点缀其中，不等吴恪动手，齐夫人便拿了勺子为他盛出了一碗糯米饭，“快🂄尝尝。”
吴恪嗤之以鼻，将碗推开，“我当你是吃鸡，谁🁷🁷晓得你却是来叫花鸡里找饭吃，这还有什么意思。”说着，他伸手撕下一只鸡腿，一🐿🅣🈙口咬下。
肉质中饱含汁水，油腻被扑鼻荷香中和🅓，却又尝得出鸡肉本身的鲜香微麻质感，淡淡酱香为味道寡淡的鸡肉做了点睛之笔。等肚腹饱足回味时，还能尝出一点清淡的酒香。就好像盛夏🕢😜泛舟江南荷花丛中，又与友人把酒共饮，何其畅快。
鸡肉尚且如此👠，被裹在其中以鸡煨🗢🝗味的糯米饭又🁷会是怎样滋味？
吴恪回过神来，想起方才的糯米饭，却见鸡腹中🁷只剩下零星的糯米米粒，自家宠妾正眼巴巴看🜼着他碗里的米饭，娇声痴缠，“郎君，你若不吃，给我可☙好？”
“你不是不喜糯米么，怎的吃的这般多？”吴恪冷冷说着，按住了齐夫人伸向自己碗沿的🕕手，伸手扯了一个鸡翅放进她碗中，“吃这个，长点肉才好看。”
“哼，你不是还说我在鸡里找饭吃吗？”
“咳咳。”吴恪干咳两👴声，不好意思回嘴，手中拿勺子舀饭的动作，却半点不慢。
如吴恪所料，煨足了鸡肉油香的糯米饭软烂非常，🚳原本普通的🕓🆘几种配料放在一起，融合出了奇妙的口感，乍入口是油润清淡的滋味，淡淡汁水带着椒麻味道淌在口中。
再细品，软烂粘牙的是糯米，微干软弹又带着一股咸香的是肉丁，软中带韧🞜🔼的是菌子，🖢粉糯糯的是山栗，一口下去仿佛在寻觅宝藏，舌尖上多种滋味轮番起伏，令人欲罢不⛅能。