黄亦云备好香料。
八角、肉桂、香叶、草果，前些日子，黄🏺亦云在药铺学🟃🚚习认药后，发现花椒、豆蔻、山奈、丁香这些香料，只是🜊🀚♂，叫法不一样。
黄亦云发现这些香料之后，便一一买了一两🜽🇦回😓🁀🂮来🖷🗌备用。
这些香料按照比例，黄亦云备好放在一旁，也备好了一块切好的鸡肉，黄亦云今日做的火锅🗷☭🂨底料，打算**肉火锅。
黄亦云开始起锅烧油，🐫🂳香料💴集体下☲锅，直接爆香。之后再放一大把的干辣椒下去。
之后再放鸡肉下🞉💒👑去爆香翻炒，直至鸡肉炒熟，再放水去熬制。
熬制出花椒的麻辣、鸡肉的鲜味、香料的香🜽🇦味后，放盐下去调味，合粉提鲜便可以出锅🙛。
黄亦云把这底汤🞉💒👑装📁🗽♜入大盆中，让二妹端到堂屋备好的铁炉子上温着。
“好香呢”这香味把几个小的都吸引厨房来，好吃的五妹顿时垂涎三尺，🆘吸了吸口水道。
“就凭这底料刷锅，这么香，咱家做生意，妥妥的的会生意火爆🞟。”黄彩霞满脸的兴奋道。
“娘、婶子⛭🝤、姑，你们看会了没有。”黄亦云做完后，朝她们问🞟道。
“嗯，会了。”🞉💒👑黄刘氏和黄江氏她们点了点头😓🁀🂮。
“当然，这火锅底料不止有鸡肉火锅底料这一种，咱还可以做排骨火锅底料、羊肉火锅🙛底料，这是麻🝑👜辣香辣的口🜊🀚♂味的，我还做一种清淡的口味给你看。”
黄亦云再次的起锅烧油，爆香鸡肉，炒熟后放水下去熬汤，等出锅之后，放几块香菇、香菜下去⛼☄，放盐和合粉下去后，便出锅。
“这清汤合适不能够🟑🜝🃆吃麻辣口味的☲人🈪吃，清淡口味的底汤就这种做法了。今天咱家就吃刷锅，试试我的手艺，行的话，咱家就可以初步定下来了。
二妹你洗净一些小碟子，待会，大姐有其他的用，娘，你把猪肉切成长条薄片、羊肉也一样，三妹、五妹你们☁几个随我来摘菜去。”黄亦云提着小篮子就往自家的🙑大棚竹屋走去。
去年闹灾，镇上香满楼效益不好，就提前说了一🖷🗌声，冬天的时候不打算收购黄家栽种的蔬菜、瓜果。
黄家见状，依旧是种🟑🜝🃆植了一些蔬菜和瓜📫🝳🏎果，是给自己吃🟃🚚的。
由于不卖钱，所以，今年黄家种🞡🕫植的蔬菜种植比🖷🗌较多。
有茄子、豆角、菠菜、芹菜、香🞡🕫菜、生菜、黄瓜这些🏙🚤🕓，还摘下一些☃蘑菇。
黄亦云把这⛭🝤些才都摘了一部分出去后，还在外面摘了一些冬天种🞟下的大白菜、大萝卜、卷心菜。
把摘好的菜，洗净，要切的都切成块，弄好这些后，🏙🚤🕓黄亦云全部把这些菜装成🏶🞣🖂盘，一份份的叫几个小的端出去。