看见楚浩扛着一个大铁盆进来🃅🕘,陈贤有些惊奇,“表哥,这是什么啊?”
“上次吃的跑山猪,我特意多进了一🃌🖛些🇳,仓库里还有,你们去帮忙抬出来🔫🃢。”
“好嘞!”
楚浩撸起袖子,检查🜈了一下他俩的工作,完成的还不错。
陈贤现在已经开始学着烤牛柳了,进步神速,干烤虽然还不会,但油烤出来🜶🆬的已经没什么大问题,虽然烤品还是没有楚浩亲手烤的好吃,但已经达到及格线了。
林染也将葱肠和鸡心变成了拿手的烤品。
从穿肠🚰、改刀、腌制开始,到点火开烤,他能一个人独立完🂃🌋成。
至于王万轩和张致豪,天赋则比较一般,还🚃🐮在学穿串、配菜、处理简单的肥瘦肉和五花,还没有上炉子,楚浩打算再多给他们一🂏些时间。
毕竟这俩人除了学习之外还要负责开店前的洒扫工作,跑堂的工作承担的也比林染和陈贤更多🟃🚝。🖱🖖
外面的凉棚,工作量一般都比店里要🃌🖛大上很多。
楚浩看着🝮外面的道路,叉着腰心想,等天气冷了,要不要弄点小炭炉,让客人自己烤?
这样🕠🖸一来,围坐着炭炉吃烧烤还是★☦🁥很热🇳乎的。
而且,🚰再过一段时间,他也要开始筹备早餐店了。
可是细数一波还未推出🁯的食材,煎★☦🁥饺、狮子🚃🐮头、糖油饼……也才三样。
而且之🚰前一直在埋头研究鸡辣椒,根本没空练🆛习它们。
楚浩的面桉还是可以的,毕😂⚊🏱竟他抽到🃌🖛了出神入化的[面点传承:和面]的技能,剩下的就是研究一下饺子的馅儿,把馅儿给做好🂏,这才是亮点。
先不着急,慢慢推出去卖,看看反馈再说,🚃🐮把手上学会的面点先练习到炉火纯青的地步。
其实烧烤也一样,店里现在那🃅🕘么多烤品,也🚃🐮是楚浩从♵简单的肥瘦肉开始学起的。
他不缺钻研劲儿,但在练习之前,★☦🁥也要考察一下☠🀲才🏮行,现成的就有,到时候去问问秦绛衣,她肯定比较清楚。
对于🕠🖸天赋一般的王万轩和张致豪,★☦🁥楚浩也没办法。
布炭🕠🖸他还能教🍤一教,这玩意儿很吃炭本身的好坏与质量。
但火候……就真的不行。