简清回身向锅架走去,简澈被姐姐爆发的怒气吓住,😧拎着一兜小虾,垂头丧气跟在背后,小声道歉,“阿姐,我错了,🕵🎀🍽我不该这样逗你玩。你大人有大量,饶了我这一次行吗?而且水潭不深,不会有事的。”
开头两句还像模像🗴样,后面就又胡说八道起来,☶简清握了握拳,打定主意不去理他🟉🛓,径自去溪边捞鱼。
方才简澈在水潭里一阵闹腾,惊得游鱼四散,有几只鱼就误打误撞进了浅水小溪,小些的鱼已经游不见了,还剩几尾大些的,正卡在溪石间挣扎。之前简清被简澈的消失吓住,这时候冷静下来,才注意到送上门来🝳🏌的午餐。
捞一条📫🝶上来,拿石块啪啪敲几下头,疯狂拍打的鱼尾就停了下来,整条鱼僵硬无比,任简清开膛破肚。简澈前两天看姐姐处理肉食还不觉🆧💀得什么,此时犯了错,再看简清冰冷无情侧脸和手下血污,不由得打了个哆嗦。
“我来生火!”简澈殷勤地凑了上来,简🏩🜲清连一个眼😧神都懒得给他,洗了鱼🂉🌼🄗腹腔后,沿着鱼脊骨分开,斜片几刀下去,完整的一条鱼就被分成了一堆生鱼片。
鱼头和脊骨一分两半放在一旁,等之后回家拿来煮鱼汤。将生姜切片贴在鱼片上去腥,简清侧头看了一眼已经被烧干冒烟的小锅,小锅旁,简澈守在一边正拿着水瓢探👖🈶头探脑,准备往锅里⚥加水。
简清淡声道,“放下。”
简澈一抖,水洒了一地,“阿、🍕🇼阿姐,你不生气啦?😧”
简清恍若未闻,挖了一点猪油放进锅底,稍待片刻,备好的花椒、辣椒和葱蒜下锅爆🜷炒,再添一勺之前熬的辣椒酱,辛辣的香气猛然腾起,正站在下风口的简澈被呛了一下,爆发☿🅋出一阵剧烈的咳嗽声。
酒楼里猪油菜油都得省着用,这么多天来简清也只舍得熬了这一小坛辣椒酱拿来做佐料。原本水煮鱼应该放豆瓣酱更为适宜,但霉豆瓣做出🙴🎢来还需要时间,也就只能拿辣椒酱先将就一下了。
等兑好的酱油黄酒入🛺♲锅🗆🙓,简清瞥一眼眼巴巴盯着☶锅的简澈,道,“加水。”
简澈刚打了一瓢水🗴回🛺♲来,闻⚒言不敢再多问,乖乖添水进锅。
没多久,锅中酱红色的汤底沸腾,橙红的泡沫堆积而上。简清尝了尝味道,点点头,搅动一下锅底沉着的调料以防粘底,将鱼片🖬🕱下进锅里,取出勺子敲了敲锅边,转向简澈,问道,“你错在哪里了?”
简澈蔫头蔫脑地答道,“不该吓🍕🇼唬阿姐,不该不听你的🅃话。”
简清冷笑一声🐒⚻,“我要你听什么话?你这样做,想过我怎么想没有?”
简澈纯粹是想着好玩,哪里想过别的,这时🃜😤🃘候被引导着慢慢回想,把自己放到简清的角度去看这件事,慢慢的,脸就白了。若是、若是阿姐沉进水里…☏⚅🏃…
“阿姐!呜呜,阿姐,我不要阿姐出事!我🃜😤🃘不该☶让你伤心,我不会再这样做了……”
小孩子惊恐尖锐的哭🛺♲声就在耳畔响起,简清揉了揉被伤害的耳朵,🏒🙥🌜无奈地叹了口气,拍拍紧紧抱住自己不放的简澈,在他满脸泪痕抬起头正要说话的时候,塞了🄻🂮💋一筷子鱼片进去。
“嘶——好烫好烫。”
简澈张着嘴直吸气,鱼片上挂着的红艳汤汁先冲进喉咙,已经断断续续吃了半个月辣味菜肴的简澈对这个味道已然熟悉,已经不是那个当初会被辣到跳☏⚅🏃脚的菜鸟,因此得以细细品尝汤汁🛈🚗背后食材的滋味。
刚汆到七分熟的鱼片滑嫩鲜美,没有足够🏩🜲时间让它吸饱汤汁,反而令鱼🛈🚛🔇肉本身的鲜甜更加明显,跃在舌尖,就🞟🕚好像将潭中精髓吃进了肚子。
简澈吐出两根小刺,扇🗆🙓了扇风,伸手就要去🃜😤🃘摸简清背篓里🟃的另一双筷子。