“其实做菜没有队长你想象的那么难,”
带着终于肯从被窝里钻出来的方然,走进厨房,苟彧看着他笑笑的开口🛼⚅:🎘👛
“🚯🖶厨艺本身只是处理材料、通过固定的条件方法做出⚱🕊🇼食物而🔮🄀🝪已,这并不困难。”
嵌入式冰箱、烤箱、微波炉,炉台下杀菌消毒一体的洗碗🄐☔⚭机,与黑色电器相对的白色壁橱,明明是二层小屋却靠高度的空间利用,
硬生生装修出一种欧式豪宅风的大🅞🇨🛈厨房,光是想象在这里做好吃的就🏑🙘会让人心情变好,
这也是唐🅙冰一直吐槽这装修比房子贵吧的原因。
“哦哦哦哦!”
拿着小本本,跟在苟彧身后😧🃰🛝不明觉厉的点头,
方然看着他开始给自己🏣🛷展开从零开始的萌新做菜教学。
“首先是🅙材料准备,蔬菜的方法是洗净切好,肉类基本也是一样,只不过根据菜品类型不同,”
“🚯🖶可能会需🞜🕁🆬要焯水、腌制或😧🃰🛝者勾芡等不同的准备步骤。”
打开白色柜门后的隐藏冰箱,苟彧指着里面各种各样被♦塞得满满的食材,开始一点点的说明这些准备步骤的具体做法,
看着他🝽拿出各种厨具,给自己简单示意洗菜切菜、肉类处理🔮🄀🝪的方法过程,
方然一脸‘噢噢噢’的新奇惊叹,
像是从导师那里点🌬🂏亮了厨艺这条路的基础技能。🗃😹
“然后就是火候,大火是拧到外圈起火,火焰蓝白会稍微探🔮🄀🝪出锅底;小火是内圈起火,火焰蓝色微橘,”
“中火则是介于二者之间。”
来到纤尘不染的黑色炉台之😧🃰🛝前,苟彧把锅抬起,依次拧着煤气开关,介绍着⛢🜃⛢🜃烹饪中火候的不同,
之所以连这种常识都要说,那则是因为苟彧知道,
假如自己要🞜🕁🆬是不说清楚,只会用个电磁炉的方然,必然♦到时候就是凭感觉瞎几把拧...🄀🝯🎬
“油的作用主🅺🛝要是润滑,防止粘锅,它的沸点比水要高,能更快的给食材加⛢🜃热,还有作为酯类,”
“能给人体提供热量和必要的脂肪酸。”