別亦岚利落地收拾好摊位，把🃍🖠📽准备好的食材也尽数摆到上边，这才点起炉火，趁着还没多少人，先把冒菜的底汤给熬出来。
取出一块昨🕿晚炒制的火锅底料在锅中烧化，待到香味又被释放出来，別亦岚这才不疾不徐地掺进山泉🎲🕁水。
锅内咕噜咕🕿噜地冒着⛊😬热气，还没放入食材，就已经香气诱人。
隔壁卖面具的李大爷闻着这味儿，伸长了脖颈凑过来瞧：“你今儿个又是卖的什么？🜹和昨天的不一样啊。”
別亦岚笑笑，给李大爷解释道：“这唤作‘冒菜’，就和冬日里吃的暖锅一个道理，只是略🞊💛💧有🛍🛄不同罢了。”
李大爷略带好奇地打量了她一番，这寻常小吃摊，为了招揽生意吸引顾客，皆是只卖一样🞛🔳🄮固定的食物，哪有这般一会儿东一会儿西的🆙🏻？指定又是个三天打鱼两天晒网的。
这说着，🐠便有两位妙龄女子好奇地凑了过来，女子打扮虽不似大户人家，但也不俗。
瞅见生意上门，別亦岚🜋适时推销道：“二位姑娘许是走累了吧？不妨来些冒菜垫垫肚子。”
蓝衣女子见她锅中一片红油油的辣椒，有些好奇道：“炎炎夏日，平常商贩皆是卖的清粥小菜，你卖这般辛辣的吃食，哪🇸🝓会有🎟生意？”
别亦岚却是笑笑，应答道：“虽然夏日，可城中百姓皆是好这一口辣，我这冒菜锅底虽是放了不少辣椒，可却是只香微🀡⚁辣，保证让你既能过足瘾，又不会觉得燥热。”
两位女子对视一眼，兴许是真的馋🟥🟒住了，便点点头道：“那便给我和阿姐一人来一份吧。”
“好嘞，您二位先坐着，待会儿就来！”别亦岚将两位引到后面搭🚙的棚子里坐着，🕨🌊便回到摊子准备开张。
第👾🎞一单生意上门，別亦🜋岚欣喜地往锅里下入了食材，锅中汤汁翻滚，迅速烫熟。
藕片、土豆皆被染上鲜红🙅的颜色，一小撮豌豆尖儿也煮的绿油油，切🔱🄚成薄片的五花肉卷成了卷儿，一勺捞出放入碗中，再撒上几颗葱花，色香味俱全。
“还少了火锅粉。”别亦岚自顾自地琢磨着，心下🕄盘算🛫🟑着下次提前做点火锅粉。
点缀好，別亦岚便满意地端着两碗冒菜放🚹到小摊后的桌上，两位姑娘🔱🄚闻🖛📑🚍着味儿便已经笑开了眼。
“二位慢吃。”她擦了擦手，有些🟥🟒期待地看着面前的两人。
一位姑娘矜持地拿起筷子，夹了一小口五花送入口🕄中，眼睛瞬间明亮了起来，🍨💴不由自主赞叹道：“还真是不错，辣却不燥。”
听👾🎞闻此言，別亦岚便笑出了两个小虎牙，这位置还是她特地选的，桥下🖛📑🚍的风吹上来，赶走热气，阴凉的棚下吃着麻辣的冒菜，如何不惬意？
见着客🆐人吃得顺🜕心，她又回到摊位，准备迎接下一位顾客。🐢🁣
看着客来客去的小摊，别亦岚心里被填得🚹满当当的，🏀🗁已经开始盘算着以后的生意。
上次在醉仙楼里张掌柜吃螺蛳🃍🖠📽粉的场面已经给了她一个明晃晃商机。