张妈也听自己男人🃛😡说侯府的铺子里新出了一种叫白糖的东西,还卖💻的很贵,五两银子才一斤。
这个时代穷一点的农户一家人一月才一两银子,🔷🅑稍微好点的一个月三到六两。她们是侯府家生子收入要比普通人高不💐👀🅯少,一大家子都在府里当差,一个月差不多能有个十五两银子🀤⚖👗,买是买得起,但是不舍得啊。
她知道因为庄子上是侯爷特意吩💣咐过,送白糖给小姐不要钱。但这样辛苦做的💈芝麻糖包,利润远不如直接卖白糖。
“小姐🍻,这样卖糖包咱花的功夫暂且不说,利润只是府上直接卖白糖的四分之一,虽说小姐的白糖不要算成本,但生意也不是这样做的。”张妈想说这个事情很久了。
秦幼岚点点头表🝽🐪🂨示赞同,其实这个事情她也想到了。既然开店做生意了,那就要用生意人的思维,自己想推广美食是一方面,另一方面也要做到利益最大化。
除了张妈提出的问题,秦幼岚想到更深一层面的是她怕她这样长期卖糖包子🜑🁝下去,会影响到侯府白糖的生意和价格💱,现在的顾客是没有意识到糖包里的糖和侯府卖的白糖是一种东西,食肆与糖铺的客源也暂时没有重叠。
世家之所以是世家,是一代又一代人的努力和积累,也是权贵对普通百姓的压榨,所以古代普通人家想要跨越阶级特别难。秦🍣幼岚不🌵可能因为自己是一个后世来的人,便圣母心发作说我的东西都不要钱或者是贱卖,她不能改变这个世界的行事规则。
白糖在这个时🚎💐代,就是奢侈品,就是有钱人家才能🅼🞇买得起的东西。
“张妈以后有什么想法早点和我说,像你今天🙗的建议就很好。”秦幼岚鼓励道,“张妈想的问☩🂃🌈题我也有考虑到,只是我们现在处于打响名气阶段,就需要独一无二的东西,现在名🀤⚖👗声已经打出去了,我准备以后不直接做糖包子了,做别的衍生品。”
张妈没听懂,她没听过衍生品这个词。
“通俗点讲,我们可以继💺🖼😀续做有甜味的东西,但是不需要用那么多白糖,本来人们想尝到的也只是个🚇👑甜味。”
张妈似懂非懂,“就是我们做的馅不是以白糖为主,用别的东西☓掺白糖就行了。”
“对对🍻,张妈🚎💐很聪明,就是这🁛🆠个意思。”秦幼岚觉得自己选人的眼光简直太好了。
张妈一时没想到能做啥馅料的,便💏🐳问道“那小姐准备做什么呢?”
“红豆沙包子。”秦幼岚早就想好了用豆沙包代替芝麻糖包,红豆并不贵,只是豆沙🏋😦🃦馅做起来比较费功夫,不过这个💐👀🅯不要紧。
话音刚落,就传来了敲门声。
“小姐,给您送石磨来了。”是庄💏🐳子上常给秦幼岚送货的王伯的声音。
张妈赶忙放下手中的韭菜去开门。
石磨有点分量,王伯还叫💺🖼😀了庄子上四个年轻的小伙子帮忙,五人一同用板☗⛌车推到这儿来的。众人合力将石磨从板车上抬下来,在院子里装好后,每个人都是衣襟湿透了。
“辛苦大家了,赶紧歇会吃点西瓜冰。”秦幼岚趁众人干活🖾的时候去厨房里做了几碗甜品,侯府里怕秦幼岚在外头住太热了,每日都会叫下人送冰块过来。
“小姐太客气了。🃛😡”也是热狠了,几个小伙子接过小姐递来的吃食,都不在乎形象蹲🏋😦🃦在地上大口吃起来了。
他们🙥🌝挺喜欢来给小姐送东西的,每次都能尝到新鲜的玩🇪🛓🜀意儿。