李凤🂑带着🞷😯🄺三个小媳妇打麻将，🍴几个大男人杀猪，炖肉一通忙活。
别说升级后的猪肉质量确实不错，纹理清晰，肉质紧实细腻♎，该肥的地方肥，该瘦的🏺🟋地方瘦，还没做呢就能看出好来。
几人一人负责几道菜，像炖肉那种没有技术难度的，乔明也懒得做了，他家的肉，怎么做都能好吃，他准备做一道更有难度的菜，酥皮💧大肠🔝。😽
把肥肠反复冲洗干净，整根大肠套一圈🈙⚛💉，变成一条双层🝇🉁的肥肠。
劈柴生火，🅞倒油，把葱姜，花椒，大料，桂皮，白胡椒🝇🉁和红油豆瓣酱依次倒入锅中炒香。
大肠丢进去，赶快加陈醋和料酒，再📮🞌倒老抽，生🁸抽，再扔进去一大块冰糖，最后加上井🍨水小炖上。
这边刚炖上，吴勇就从乔明的身后过来了：👔“小乔兄弟，你这是👚个什么做法，大肠还能炖着吃呢？”
乔明神秘一笑：“吴哥🄬🀪，你就等着流口水吧！”
炖肉，炖大肠都是费时间的活儿，几📮🞌人干脆趁这功夫又组了局刨幺。
刚玩上，钱二换好衣服回来了。
乔明看了看，这一身衣服竟然跟之前的一毛一样🁸，颜色，款式，没有一点差别，他突然联想到原来的单位同事家的衣柜，一打开全是同款格子衫。
钱二看肉都炖上了，只剩下整扇🀧⚳猪排骨没🚓📁🗵人用，便问乔🝇🉁明：“你家有炉子吗？”
乔明给他拿出了炉子，他🜺就撸起了袖子🈙⚛💉做🚓📁🗵上了排骨。
时间差不多了，肉都已经炖好🍴了，排骨也快烤好🁸了，乔明打开锅盖看了看，大肠已经炖的软烂了，趁热捞出来，晒干表面的🙣🌋♍水分。
再次起锅倒油，把整条大肠扔进去炸，炸大肠需要小火炸二十分👚钟，大肠的表皮会变得焦黄，香🔌味儿也渐渐🞊散开。
整条🂑大🍬肠捞出来，剪段，穿串，刷酱📮🞌，开饭！
桌上是必不可少的六菜一汤，脆皮大肠，红烧肉，烤排骨，软炸里🎨脊，卤水拼盘，还有蘸酱菜和鸡🚭蛋柿子汤，当然也少不了酒，神仙醉，二锅头，一样先来两坛。
话不多说，吃就完了。
乔明也是第一次吃升级过的猪肉，肉质紧🚓📁🗵实而不柴，红烧肉肥肉相间，细腻松软，口感和味道都比吴勇家的猪肉好上不少，原以为他家的肉就已经是肉界五星满级了，没想🄰🁍🄣到自己家的才是肉界天花板！
烤排骨的味道也很棒，钱二把整扇排骨一起给烤了，只在肋骨缝里划了刀，吃的时候，上手一掰就下来了，一⚏整条用手抓🄁着啃方便，又过瘾。
当然最棒的还是乔明做的脆皮大肠。
大肠串上淋上甜辣的酱料，拿起一串撸下一口，用牙一咬，大肠滋滋冒油，流进嘴里，滑腻🁜🆫香浓，油脂流淌在口腔中简直舒服的不要不要的，配上酱料解腻又增添风味儿，绝配！