片刻。

    沉戎从地窖拿来微熏后的蚺肉和鸟蛋。

    蚺肉剁碎成肉糜,🅩🉏🆗鸟蛋敲碎,再🂬搅拌均匀装在碗中待用。姜葱蒜切成末,同样用碗装着。

    这边,长夏带着猿黑把野菜洗净。

    用粉筛装着沥水,🅩🉏🆗野菜同样要切碎,带回等搅🄁🝵🏢拌好的鸟🛳☷🄅蛋一起炒熟。家里没有新鲜的肉,只能用烟熏后的蚺肉代替。想吃鲜肉粉包,需要外出打猎。

    “沉戎,你看着点猿黑,我来炒素馅。”

    热锅,加油。

    将野菜和鸟蛋一起倒入锅中翻炒。

    待六七分熟的时候,加盐、酱油等调味,再舀出放碗🗫🞤里备用。等粉团醒的差不多的时候,肉馅和素馅已经全部🄰准备好。

    揭开醒着粉团的木盆,用手摁压几下粉团。

    粉团已经富有弹性,不过跟长夏之前的猜测差不多,没有🚼😰酵母粉和老面,粉团柔韧性一般。但是不影响制作成粉包🜷🆯,🔻🅱最多口感上有差距。

    长夏掰下一小团粉团,用碗装着。

    这份粉团打算留着做老面,以后再醒🉞粉🇘😲团的时候,就有🛳☷🄅能够发酵的引子了。

    “沉戎,你把这个碗放去地窖。”长夏道。

    沉戎牵着猿黑,端着碗去了地窖。

    长夏反复揉着粉团,然后撕下成一个个小粉团,开始做粉包。肉馅和素馅是🕾🏓🙪分开用粉筛装着,等下蒸的时候也分开,这样就不怕拿错或吃错。

    其实,自家人吃。

    素馅肉馅都可以,长夏之所以分开,完全是习惯使🇭🛶然🗫🞤。

    果粉很细腻,颜色纯白。

    做出来的粉包也很可爱,一个个🂬长夏拳头大🍼🍛小的粉包,还没有蒸看起来就格外不一样。

    “长夏,蒸笼洗好了。”沉戎从地窖回来,将长夏要用的蒸笼洗净。这蒸笼是用藤条编织的🎝💆🏤,看上去很别致。与竹子🔻🅱编织的竹笼颜色近似,没有那么紧致罢了。

    长夏看着粉筛里摆好的生粉包,让沉戎把洗过的蒸笼用干的青布擦干净。上次苏叶婆婆给她的青布,长夏用的差🟅🚳🗠不多了,想衣裳,估计要等跟鸟族交换以后才可以。