何云🏨锦的孩子宁儿还要过👱🌥些时辰才能醒，许棠昨夜在山头累了一宿，如今肚腹空空，一定要拉着何云锦下一顿馆子。
华山堂不愧是🝔庆安最火爆的药方，做生意的格局就不一般，一听许棠买药是给孩🅦子用的，就挑了小小一片紧够用的，还给她留了两贯钱。
这种疲饿交🛷接的时候，来一碗热乎乎的汤面📵最好🙦🌧不过了。
许棠来这镇上好说也📰有🌯🂢几回了，大致的方位还是能辩清🝕，上回和李桂红吃的那家牛肉面正好在镇子的另一头，这下若要专门赶过去，实在有些不划算。
两人在附近🛷的街道转悠，何云锦忽地闻到🏳了一阵香味，侧耳一听，旁边的巷子传来了洪亮🅗💺的叫卖声。
“馄🏨饨嘞！🛷皮薄馅大的馄饨嘞！猪肉羊肉牛肉素馅都有嘞！”🏇🗼
热气中飘摇的布面招牌简简单单就写了馄饨二字，奶白色的高汤大锅支在路边翻滚，穿堂风轻轻一🍔🇯吹，便勾得人走🅗不动道。
许棠拐拐何云锦：“吃馄饨嘛姐！”
何云锦轻轻嗅了一下鼻尖：“吃。”
薄如蝉翼的馄饨皮在案上堆叠着，间或洒下雪花般的白面粉。粗陶瓦罐一字排开，盛放着各式各样的内馅儿，牛肉配小葱，羊肉搭大葱，两肥三瘦的猪肉馅儿里则掺了鲜香细嫩的韭菜苗。若是要那素馅的，则是挤了水的碎豆腐拌上细细的芥菜，再加点炒熟打散的鸡蛋，两滴香油进去📽和匀净，也是另一番鲜香的风味。
许棠向来是个爱吃肉的，饿了好些时候，上来就🙦🌧把猪肉的牛肉的各点了一碗，红汤多放辣。
何云锦要了一碗清汤羊肉的🂨👗馄饨，趁着许棠掏荷包的功夫先一步把先一步把钱付了。
“别担心，这点钱我还是有的。”她掂一掂荷包，转头扬声又要🚎💐了一碗，“老板晚点再下一碗素馅儿的，不要辣，带走吃，待会儿把碗给您送回来。”
“好嘞！”
老板收了钱，铜🈰🂁钱落袋之声拉开了这一场热闹的流🛷♗水线工作。🏇🗼
猪筒骨打底熬的高汤在右手边卖力地翻腾着，接着柴火的力道将🚎💐奶白色的气泡咕嘟而上，破开浓郁诱人的辛香。
老板两手共进，左边手指翻飞捻起一张薄皮，右手用勺飞快勾起丸🔶子大的肉馅扣到当中，两手捏住馄饨皮翻☼飞扭转，还未看清手法，一个个肥实饱满的馄饨便扑通落到了沸腾的高汤锅底中。
馄饨皮薄，内馅儿都是提👱🌥前断了生的，支着的大锅不过安静了须臾，便又🖛📐🚂带着满锅胀鼓鼓胖嘟嘟的馄饨在其中翻飞浮沉了。
小臂长的粗木筷在其中搅过使其受热均匀，在最后的当口老板丢下几片时令的鲜蔬，转身现去调料。粗陶海碗一字排开，小块猪油打底，盐、胡椒、芝麻、酱油零星点缀，两大勺高汤冲下去化开，竹篓一颠，十二只煮得肥实晶莹的大馄饨落碗，一只不多一只也不⛼☋少。鲜蔬捞起铺面，撒上细碎的葱花和芫荽，要辣子的再铺上老板自家酥的红油辣🔓⛱子，两滴热油下去，小料配菜滋啦作响，激起铺面而来的鲜香。
许棠和何云锦🝔落座，肚腹之间🖹🖹已经毫不掩饰地响起了饥饿的声响。
许棠拌开面上底下的调料，挑一个最胖的馄饨下🙦🌧口，外皮煮过之后似乎更加薄软，唇齿一碰便裂开了口，暴露出内馅儿霸道扎实的浓郁香气，再咬一口，肉馅几乎要鲜掉舌头的弹嫩口感在口腔内碰撞，不过须臾📺☗⛊落到肚腹内，将那要命的饥饿感一扫而空。
许棠吃得和那火红的汤面一般热闹，何云锦没要辣子，拿过勺子先喝一口汤，汤底味⛫道清淡香气却不失厚重，除了后加的葱花与芫荽，应该是在猪筒骨的高汤里也加了另外的香料。