小说激情网>玄幻奇幻>他缓慢而有力的撞着内容 > 第三十八章-秃黄油
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    鉴于这家餐🙩馆是Y🏌😬国人开的高级会所,苏璃打算做一些和之前截然不同的精细美食。

    由于有时周鸣的父亲会来这里用餐,所以餐馆里还贴心的准备了本国人并不吃🈒的大闸蟹。

    苏璃选了两块猪板油。切成小块放在火上小火煎着,白⛬🝟🌖色的油块受到加热发出了滋滋的声音,冒出了脂肪的香味。

    从养着大闸蟹的水桶里拿出几只母蟹。虽然是冬天,但是由于特供母蟹🀯仍然个个肥满。

    苏璃利索的🙩刷☳🃡🙑好螃蟹,架起🙝蒸锅。蒸锅上冒出细细的白烟。

    几个被克里🙩斯派来打下手的帮厨看见她简单的把螃蟹放了进去,🎚👬🋻一脸🛺♳不屑的表情。

    “又小又麻烦的东西,🗳★☩也就他们那些🛶♏Z国人爱吃。”

    苏璃听到⚂了也没有反驳他们只是微微一笑,熟练的把熬猪油炼制出的油渣用另一个小碗盛出,上面只🉜🈈🟤简单撒了一些盐末。滤出的澄清猪油倒在碗中,由于气温比较低🔞🁮🉍,凝成了白玉一般的块。

    “麻烦帮我找☳🃡🙑个小镊子。”苏璃头也不回的🌺说到。

    几个帮厨面面相觑,终于有一个看起来比较忠厚老实的,从工具架中找了一个小的镊子递给苏🊪璃。

    螃蟹这时也🙩蒸好了。打开蟹壳里面就是金红色肥满的蟹黄与蟹膏。苏璃拿起小镊子不紧不慢的拆出螃蟹中最🊸精华的部分,并不带一丝🀲🀫蟹肉。

    银色的镊子在金⚢📈红色的蟹膏之中飞舞,把螃蟹拆净,这是十分精细的工作。帮厨们这时才对这个女人的厉害之处有了一些概念。

    “我们是厨🙩师,又不用做这🙝么无谓的工作🛦🞥。”

    还💷是有不服气的厨子窃窃私语。这种来自东方的小螃蟹,他们并不觉得是什么无上的珍馐佳肴,只觉得又小又肮脏,蟹钳上的毛就足以让绝大多数本国人望而生畏了。

    苏璃依然没有反驳。毕竟食物的味道吃到嘴里🄌🟘才会知道。她手下的动作越来越快,也越来越精细,终于🎳🕉🇰最后一只螃蟹也被她拆出了蟹膏与蟹黄。

    又💷借来了一个小剪子。白色的蟹肉也被苏🛦🞥璃拆出来,堆成了小🁷小的一堆。

    把刚刚炼出来的猪油再次融化。放入🛶♏蟹膏蟹黄小火慢慢翻炒。很快猪油就变成了诱人的金黄色。本来让人闻不出来的螃蟹香气也在这一瞬间尽数激发。

    鲜💷美的味道让厨房🏌😬里的每一个人都脸色一变。?🇭🛱☢

    苏璃在金黄的猪油中加入蟹肉再继续慢慢🛦🞥熬制,又沿着锅边烹入黄酒去腥,炒香后再加入姜蓉,再次炒均匀后同样沿着锅边烹入少许香醋,加入一点点白胡椒粉,经过调味后,这一锅大闸蟹的精华,味道一下子得到了升华,🔇⚋🏹散发出迷人的河鲜味道,醇厚鲜美,甘香🞸动人。

    最💷后倒入一点儿盐调味,苏璃就把金红色的油倒了出来。

    在深锅中放入盐,在煮入一把意大📚🛞利面。🛦🞥帮厨们都产生了一些疑惑,这个女人做的不应该是华夏美食吗?为什么又要煮意大利面呢?