庆王新封,是件值得庆贺的事。
依照惯例,是要设宴款待上门的客人。
忠勇伯府上怕庆王妃,未经过这等大👽🎒事,怕她料理不清,惹人耻笑。早早派老四家的,上门去自荐。
能想到这些的💎🐮还有苏章氏,🞱苏章氏虽然没办过多大的宴席,但参加📻☘的宴席也不少,至少懂些规矩。
三位夫🌚⛒人坐在一起,商量四件事:第一件人口混杂,遗失东西;第二件没有专门的🅱负责人,叫上了又推诿不做;第三件需要用到的银钱过多,容易冒领多领;第四件事项轻重的分配。
“🎫🔁单管客人来往倒茶的,需要三队,一🙗👺队是男客人的,一队是女眷的,还有一队是小姐们的。这用过🅍🅔🆕的杯碟茶器也要有人收,有人清洗。”
“单管饭食🞗的,哪一桌上哪道菜,哪一🙗👺桌不用上这道菜🙹,也要分两批人,前院的男子一批,后院的女眷一批。”
“这些搬动桌椅的,看💩🔥顾场面的,打扫干👎🇲净的,守门看护的,都得安排过♶来。”
一个王府办喜宴,处处用到人,需要对外请来二百🄨⛫🝗人临时调用。这些人员的安排,需要有制度,🚯🖸不能全放在一起。
苏灵雨将信得过的人抽💩🔥调到王🕉府,再从忠勇伯、苏山那要些仆从,分成四个队伍,八个小队伍。设立四个大管事,大管事领取对🞘🔜🁙牌领取银钱、物件。
分别管茶、饭、厨房、看门护卫。每个小队依照活计的🙹不同,分派不同的人数。
例如男女客人处,各五人上茶倒茶、上干果点心,五人看管杯碟茶器、准备干果点心。若是杯碟茶器不见了,🍮或是摔坏了,都得照价赔付。
男女各🌚⛒十八人队伍,准备餐桌与出菜,来往于厨房与开🙹宴之间。
又安排某人守某处,某处所有桌椅、古董、盒子掸子等,一草一物,是丢失还是坏了,都得要寻到出处,不然就是看护🀠人照价赔付。
进出的对牌,与支取物件的对🕉牌分开,人与对牌要一致,不能只看对牌不看人就支给物件。
安排好人员的位置,便开始清扫庆王府🙗👺,准备接待🄨⛫🝗客人。
木🎫🔁棉与阿山坐管库房,一面叫人搬取桌椅、痰盒、毡子、坐蓐、脚踏等大物件,一面提笔登记物件,某管事某日某时辰,领取某物。这些💄🏖事件登记得十分详细。
接🎫🔁着按照纸张标注的数量,分发茶叶、干果等物。
宴请那日🇹,庆王、青桥先生、苏山于前门迎接客人,李咏志在厅内与忠勇伯子侄们🅱,招🃢待男客人。
忠勇伯府老四家的,与苏章氏于二门处迎接☂☏女眷,庆王🙹妃苏灵雨端坐会客厅,等着女眷上门🌛⛜。
若是忠勇伯等世家的🆦👳老夫人到访,苏灵雨需要🅿🌐♸走出雨花门迎接。
身份地位摆在那,她🆦👳不需要讨好任何人,给予人尊敬就🙹好。