这里没有菜单可以选择，只有统一的eji菜单，上🏗🚊👩面没有文字，取而代之的是25个有趣表情包，每个代表一道菜品。
这点挺有趣，庄臣发现每个顶级餐厅必须有个人特色，很多跟主厨成长经👸🍪历有关。比如这里每道菜仿佛一个极富魅力的谜语，入口之前靠猜。
尤🞈💏🐵其是融合🎴分子料理，就算吃到嘴里，也未必能分辨得出所有食材和香料，也是餐厅🀳精心为客人营造的幽默感与神秘感。
Dewdro⚌p，荷叶上放着一个大水珠，其实😽🔤是柚子汁在里面。小心翼翼把露珠送进嘴巴，味道淡淡的，有种金絮其外，败絮其中的感觉。
银色勺子🞍里放在两颗酸奶蛋，在口中爆炸时候，又咸又奇怪的液体让庄臣差点吐出来，各种恶🛁🙘心的感觉，心里一万匹草泥马跑过……
赶紧喝口水压压，仔细研究发现虽然口感不适应，但其如教科书般🗿球化的技术挺到位，酸奶球的钙质在海🜿🇾🞇藻酸钠溶液里，形成外部薄膜在口🅬中溶解很彻底，只怪里面的白色液体……
竹篓里放在两个用好像透明塑料袋包着的各种奇怪东西，服务员解释说透明袋子是海藻胶制🍖成，直接可以吃，里面是各种精心搭配的香料。
有上次经验，慢慢放进嘴🞷😳🅙里，口感有些干，就像吃小零食？
这就是所谓的精心搭配？
你丫的确定不是三只松鼠？
从来没有过的失望，看来米其林也不是完不要脸，终于没有昧着良心给这种地方三星🀳！
听说过辣椒巧克力吗？
嘴里的就是！
巧克力球中心是⛛空的，灌满印度辣椒水，还用银箔盖起来……
给你两个选择：
是吃屎味的巧克力？
还是巧克力味的屎？
Pak🃑🗂oda，听说这个单词是印地语英文转写，就是一⚨📻种油炸小吃，把蔬菜或者鸡肉之类裹在😣🃋面粉里油炸。
不论如何芥末⚌味⛛还好，但粘粘的口感，让庄臣无比确定自己跟Gaggan的审美简直……
PapaduUni-papadu其实就是升级版印度飞饼，脆脆的是米果，搭配草莓、牛油果酱跟海胆。不过米果太多，草莓太甜，完盖掉海♃胆的味道。
超级咸的🞍孜然土豆球吃进去，再用注射器往嘴里喷一种奇怪的草药液体，整个过程不是享受是受虐，永远不可预知最难吃有多难吃！
终于上桌一盘鹅肝慕斯，结果又是粘乎乎口感，几乎吃不出鹅肝味🗿道，能把这么好的材料做成这样，要不是怕给老祖宗丢脸，自己早就想直接🅪掀桌子！