又钓上来一尾🃠🙋两斤多的黑鱼,刘管事满足地提起鱼篓:“晚上咱就吃鱼,商队里都是大老爷😎⛻们,手艺不大好,你可不要嫌弃。”
瞿永嘉对这个和善的大叔心存感激:“我不嫌弃的,谢谢刘叔。”🄰🁍🄟
嘴上说着不嫌弃,但等看到他们草草杀了鱼,就那样穿在🁫🈰木棍上烤时,瞿永嘉还是忍不住露出了嫌弃的表情——鱼鳞都没有刮干净,烤出来一股土腥味
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,真的能吃吗?
“来,☎♵🌭小嘉,这条给你。”刘管事专门挑了一条”肥美”的小黑鱼,热情地递过来。
算了,不能太矫情。瞿永嘉接过小黑鱼,脸上扯出一个笑容来♠。
“愣着干啥,趁热吃味道才好呢!”
“好的。”瞿🃠🙋永嘉忍🔥🂫住鼻尖传来的腥味,咬了一口——“呕。♠”
刘管事:“??怎么了?被刺呛着了?”
瞿永🚟🔥🂬嘉不好意思说自己根本吃不下去。主要是他真的🌳🃈🕰没吃过这么难吃的东西。
“刘叔,我可以自己烤一🍓条吗?”瞿永嘉🗐🚭委婉地说道。
“行啊。”刘管事爽朗地应道:“🌣🀻🂁不过你会吗💽🗖?🝒💷”
原主自然是不会的。虽然以前在瞿家🎾不受宠,但好歹也是正经嫡子,从来没进过厨😥房。而瞿永嘉身为家中老幺,即使被宠得恨不得能亲自喂饭,但架不住他自己喜欢美食啊,经常自己钻进小厨房里捣鼓些吃的,还正正经经拜🚍过国宴大厨为师呢。
“刘🚟🔥🂬叔,我就试一试嘛,弄🎝💄不好你别怪我哈。”
刘管事已经到了含饴弄孙的年纪,看着眼前白白嫩😙嫩的小辈用撒娇般的口吻🐏说话,哪里👱🌩🁴能不同意?
“行行行,剩下的鱼🔥🂫你都拿去吧!左右也没几条了!”🙬🍢
瞿永嘉接过鱼篓子,拿起刀,手脚麻利地处理起来。鱼鳞刮干净,内脏和腮去掉,再借着溪水把血水冲洗干净,巴掌大小的几条小鱼被处理的干干净净。为了能尽快入味,瞿永嘉在鱼身上滑了几刀,露🁘🆇出鱼皮下雪白的鱼肉。均匀地抹上盐之后,再用特殊手法给鱼做了一个“死后马杀鸡”。
准备工作完成之后,用木棍穿起来,放在火上炙烤。烤鱼的火候非常重要,火太大了,容易把鱼皮烤焦,而里边还没有熟,火太小,又不能充分激发出鱼肉的鲜香。曾经为了学好控火,瞿永嘉可是下了狠功夫的,功力虽然比不上师父,但用来烤鱼也绰绰有余了😰🅆。
不到半炷香的时间,金黄的鱼油从鱼皮上渗出,一股淡淡的鲜香随着晚风四散开来。怀里揣的外星小猫耸了耸鼻子,作为只吃过营养剂的“土包子”,还不知道🐬🂺📸自己马上要走上忍辱负重,卖萌求食的不归路了。
“刘🚟🔥🂬叔,这🇵🜽条鱼烤好了,你尝尝好不好吃。”
刘管事起⚿🗇初还在推拒,但在瞿永嘉地坚持下,还是拿了过来,再说这鱼📩肉闻着也挺香。