宝月已经在铺子的黑板上写了通知,这一天都不用做🜿🇺买卖了。难得的空闲时间,正好还来到了县城的中心地带,可以推着儿子好好把县城👊逛一逛。
安安在周家吃饱喝足,现在精神头正足,坐在推车里十分惬意,来到个新鲜地方,见到什么都好奇,大眼睛滴溜溜地到处瞅,看到喜欢的⚘👬东西,就喊娘亲要“拿、拿、拿”。
难得带儿子出门一趟儿,宝月也没拘着儿子,只要安安看中的东西不太贵,就都尽量满足了。宝月自己也挑中了几样🎋便宜还好看的首饰,留几样给自己带,剩下的留给小妹和娘亲,让🟕🜿🇾她们戴着玩。
宝月在县里逛了半个时辰,把能逛的地方都逛了,还发现&zwnj🍾;了一户人家要卖牛乳,就交了定钱,让人家明天把新鲜的牛乳送🚂🐨到家里。☔⚯
虽说自家的伙食好不缺营养,豆浆基本天天喝,安安被养得十分壮实,比🝦🍘他大两三岁的孩子都🏐🙓没他有劲,但牛乳中的营养成分,可是豆浆中不具备的。
以前碰不上也就罢了,这次好不容易碰上一家卖🕔牛乳的,那一定要买回家里尝一尝。
折腾😍⛳了一上午,宝月🖡🔈见儿子午睡的时候到了,就推着小车带儿子回家午睡了。
娘俩中午睡了足足🚽😹🆖一个时辰才醒,因为不用开铺子,宝月下午的空闲时📻间比较多。冷不丁没有事情可忙,倒是让宝月不知道👊要做什么好了。
宝月已经好久没有这么多的空闲时☐⚇间了,今天已经溜达够了,不想再出门🌅了,若是留在家里,又实在不知干什🎷么。思来想去,打算做点速食品,等到家里忙的时候,吃起来也比较方便。
方便面需要过油,天热👏🇴了容易出现哈喇味,放不了太久,做一回还比较费油,眼看着就要过夏天了,还是吃点清淡🝼🐣的比较好。
宝月打算做些挂面吃,挂面可是能存放很久的,家里忙的时&zw🐷nj;候,简简单单做个炸酱面,不仅方便,而且还🚅是扥美味,挂面的口感🙰🎄🎦筋道滑溜,哪怕就是个简简单单的青菜面,也能让人连汤带面吃个精光。
挂面要想做得筋道,得头天🙹晚上就和面,和&zwnj⛗🚟;面时还要加点盐。宝月想一次性多做一些挂面,反正家里的面也多,就一口气和了三十斤面,整整三大盆🜨🄮🀺。
等第二天一大早,把铺子里要卖的吃食做完后,宝月开始制作挂面。放🕺了一晚上的面团需要用擀面杖擀平一些🎷,然后用碟子切面团。
圆碟在面团⚫🔘上旋转,将面团切成粗面条后放入盆中,每放一层粗面条,就要撒上点面粉,以防止面条之间互相粘连🔫。
将粗面条拉成🝏🎈细面,保证粗细一致。然后成“∞”字型缠绕在两根棍子上,把缠好的面醒三个📡🜝时辰,醒过的面并没有完全干,有超好的弹性,再将面挂到室外太阳下从上至下拉面,可🏈以拉得细如发丝。
拉面这个活计宝月十分擅长,每次家里做面条吃的时候,宝月都要练习一下,🟁🚐现在她的拉面技术已经炉火纯青了,最细的一次,把面拉得可以从针眼处穿过。
把拉好的面挂在外面晒一两个时辰,挂面就算做好了,⛗🚟将晒干的💅🏛🚱面收起来扎好,存🔀♉放起来。纯手工的挂面存放一年都不会坏。
不过宝月估摸了一下自家相公的🝅🈴饭量,觉得自己做的这点挂面别说吃一年了,估计三个月都留不住。
宝月太了解自🝏🎈家相公的性子了,🝅🈴那家伙就是个吃🕔货,见到好吃的就想着吃光光,这一捆捆挂面摆在眼跟前,肯定三天两头就张罗着要吃面。
小木头和宝月两口子都是爱吃面食的人,尤其是面🖰🖔条,更是爱得不得了。就是做面条时比较浪费时间,而且就只能🙰🎄🎦吃一顿,不😘🁭像包子和饺子,只要包好了,至少可以连吃两顿。
不过这次家里做得挂面比较多,终于可以畅快地吃面条了。炸酱面、炒面、葱油面、麻酱拌面、焖面……,一想到这🈵么多挂面的吃法,宝月的口水都快止不住了。
挂面刚做好,宝月就迫不及待地🝅🈴想要尝尝鲜了,晚饭时就做了心心念的炸酱面,还配着布丁一起吃。