仔细一想,这也是情理之中的事情。
当初摸鱼网咖选址,就全🔁♎都选在了比较偏僻的地方,基本上把京州市里比🎜👽较差的位置给🔇⚉🏤筛选了一遍。
而明云山🏹🟁🚎庄店又是所有摸鱼网咖中亏损最多的,自然说明了它的区位选择是差中之差。
裴谦要为这家高档餐🄠⚧📴🄠⚧📴馆找个合适的地方,找到这里也就不足为奇🚤🕘了。
这样一琢磨,好像确实不错。
来一手“深山藏古寺”怎么样?
明云山庄这个别墅区附近原本也有一些商铺,只不过由于人流量实🈐在太少,大部分商铺都已经顶不住了,纷纷关门大吉。📒
当时裴谦🏹🟁🚎就是选了个离明云山庄最远的独🏴🞏栋商铺,搞成了摸鱼网咖的明云山庄店。
现在,那些商铺还🁻是可以利用一下的,裴谦打算再到里面挑一个藏得比较深的商铺,最好是宽敞一点的,改造改造,🛧🞭搞成一个高档餐馆。
到时候也不去点评网站上录入信息,也不宣传,自家员工在这闷头吃饭,平时就冷冷🝮🎣清清地亏损,简直完美。
这次裴谦肯定不🇭🛰☝会🁻采用自助餐的形式,那玩意有消费上限,花得不够狠。
就得做天价菜单,到时候🔁♎全都点贵的菜,花钱那才叫一个快。
食材也全都选最🇭🛰☝好、最新鲜的,总之🜴🆚在京州市能拿到的上好食材,全都给用上。
客流量太少,食材吃不完浪费怎么办?
系统多半是不会允许这种行为发生的。
否则裴谦只要疯狂采购食材,任由它们腐烂变质就可以亏不少🝈钱了,这和系统一贯以来的要求完全不符。
对此,裴谦也想好了对策。
一些普通的食材可以随时采购,也可以作为员工餐,反正都是内部消化,浪费也浪费不了多少,系统应该不会在意这🛧🞭仨瓜俩枣。
一些相对珍贵的食材,比如澳洲龙虾、神户牛肉、钻石白松露、蓝龙虾之🎜👽类的,就搞🝮🎣预约制,预约到某一天吃饭,🔠需要多少,再去提前采购。
对裴谦来说这没什么,毕竟🕞每次聚餐的时间他心里都有数,聚餐前跟🈹餐厅说一声把这些高档食材全都备好就ok了。
而对顾客们来说,偶尔来一次却发现这食材也没有,那食材也没有🈐,好食材一概没有,全都需要预约……
也能产生极佳的劝退效果。