又睡了一会儿，直♄🅶到肚子饿得受不了了才起床，充足的睡眠让沈隆觉得格外神清🏣气爽，一想到再也不用去过朝九晚九、每周六天的日子，他简直开心的要死。
换了家好评多的餐厅，花了四百多块吃😇⚶了一顿午饭，再去附近的五星级酒店一边喝下午茶一边用手机搜索资料研究该怎么开店。🔡🂆
沈隆不🏫🜾找那些大饭店，专门找有特色的小馆子，翻了半个下午，还真被他找到适合模仿的目标来，那就是京🕛城大名鼎🜨鼎的厉家菜。
厉家菜在后海的一个小胡同里，最初每天对外只做一桌菜，只供十来个人🂏🍰吃，吃客🜚🂪👤一律收每位200元，另辟一个偏房，加了两小桌，但一晚上也最多够二十个人吃。
这家主厨的祖上是清朝的内务府都统，深受慈禧信任，御膳房每天的菜单都由他审批，慈禧、皇上吃的菜，他都品尝过；🎇每次看过菜谱，他都牢记在心，回家后一一记下，晚年整理出一套菜谱。
后人就凭着这本菜谱练就了一手高超的厨艺，尤其擅长宫廷菜的做法，自从饭馆开门之后，顾客络绎不绝，就连美国前财政部长鲁🚌💀宾、英国前首相梅杰等都光临过这里，金庸、梅葆玖、成龙等🚈👝国内名人🆟也曾是厉家菜的座上客。
一般人想要🝛🞑用餐非得预定不可，而且还不能点菜；根据包席种类不同，人均消费在500块到1500块之间，嗯，时隔这么多年，价格已经涨了，而且这价格还不包括酒水。
要不去尝📠尝看？沈隆在🐨网上叫了几个同样喜好美食的网友，打电话定了个位置，一个星期之后终于等来了品🕛尝的机会。
等菜上来之后，其它几位网友尝过🖤🔩🃎都赞😇⚶不绝口，沈隆吃了倒是觉得没有想象的那么好，味道么自然是不错的，可还比不上廖杰的手艺。
细细想来也在🕪清理之中，廖杰不仅在厨艺上天资卓越，而且经历过名师细心教导，在厨艺传承的完整度上不是光看菜谱自🎇己研究的厉家人可比的。
既然👢他们都能这么♄🅶干，我也行啊，不就是可能前期生意会差一些么，三两个月的时间我还坚持得住，大不了每天自己做饭就是了。
沈隆下定了决心，招呼着这些网友，“过阵儿我下厨去给你们🕛做一桌🌼🄙子，你们到时候📸☃过来尝尝看，看看我的手艺和这家相比究竟如何。”
他也不是胡乱招呼人的，这些都是在美食网站比较有影响📃力的网友，如果他们吃过之后比较满意，肯定会帮他宣传的。
这些人自然不相信沈隆的手艺能比厉家😇⚶菜好，不过可以白吃白🕛喝，这样的机会😷自然不肯错过，纷纷答应下来。
于是沈隆就开始着手办营业执照，寻找合适的店址；办手续的事儿交给代办公司就可以了，寻找店址🉂也不难，京中这种开在胡同里的小店🄛♼多了去了，肯定有做♕不下去要转让的。
找了几天，还真被沈隆找到一家合适的店铺，这家💖👵🍊店的地段肯定没有厉家菜那么好，但也在老胡同里，原本开了一家咖啡店，结果没人来喝只能转让。
咖啡店里兼着买餐点，开放式厨房都是现成的，沈隆🏫🝀接手后进行了简单的改装，隔出两个包间，包间朝向厨房这边开着窗户，吃饭的时候客人♽🍼🍞也可以从窗户看到他是怎么做菜的。
《金玉满堂》电影里，廖杰、龙坤🖤🔩🃎宝还有👻🎆大反派🏦黄荣做菜可是非常拉风的，一部美食电影硬是让徐克拍出了武侠片的气势。
简单来🏫🜾说就是沈隆现在不仅做饭好吃，做饭的过程也十分值🁄得欣赏，他当然不会放弃这个卖点，他还琢磨着🕛要是开头一段时间生意不够好，他就上直播平台直播自己做菜的过程，说不定比开饭店还要赚钱。
改装都是些简单的活儿，没花几天功夫就完♼🍱成了，代办公司也办好了营业执照，他这边还招了个端菜🉂扫地的阿姨，再去买些精致的餐具、餐桌，去菜市场选好食材，营业的准备就做好了。
选了个周末，在🄇🞮网上吆喝一声，把上次约的那些人都叫🕨🌈☮到自家店里来，这次来了二十来号人，刚好坐了两☃桌。
待人来得差不多了之后🐨，沈隆穿着雪白的厨师♂🅨🉂服，戴着厨师帽闪亮登场，客人们纷纷停止了交谈，♏好奇地看向沈隆，想知道他会做什么菜。