陈经🌃理当天下午,就给楚明堂准备好了礼物。礼物中有高档的烟酒,还各有两盒名贵的刺参和干鲍,以及一些其他贵重礼品,然后还准备了两万元现金。
车进去找楚明堂谈这事儿的时候,把烟酒贪墨下来了,因为人家家里多🞭🗗的还会给他呢。最后连钱也贪墨了,他现在正需要积攒资金,而楚明堂也不缺这两万元。
楚明堂自然很重视⚚👿🎧,陈经理在马局长那里也公关了,加上她公公活动了主管☓计委口的副市♙🈲🂍长。只为了一个小小的副科级职位,动用了如此强硬的关系,胡经理迫于强大的压力,不得不忍痛把酒店的经理职位给了陈经理。
这过程只用了不到一周的时间,陈经理就走马上任到新单位。酒店那🜥🄎🟧位经理也没落魄,🚆👊提♙🈲🂍拔成正科级回到了市公司,陈经理离去之后那边的公司上来一位副经理接任。
这位副经理与陈经理的关系不错,🈫🁍得陈🝟🌛⛗经理暗示,答应会继续关照“小媳妇火锅城”的。
陈经理上任伊始,首先是要跟顶头上司修复关系,不然🂄🌌酒店有什么举措,胡经理肯定会🚆👊使绊让你很不顺利的。这个好办,大家都是为了利益,让⚏人家胡经理继续得利就行。
陈经理在上任之后,立即提着重礼拜见了胡经理,并🁿表了“效忠”,承诺会继续像前任一样,然后🌉☺还商谈了酒店以及餐饮部今后的经营问题。
“青年大酒店”的餐饮部分为对外和对内,对内🍃🅞是专为住宿客人服务。酒菜价格也比对外♙🈲🂍部便宜很多。以前对内和对外统一经营管理,陈经理这次是要把内外分开。对外经营的部分承🕄🖕包出去。
餐饮部对内的餐厅在大酒店院内的一栋转角二层楼内,靠大厦这边的二层是供召😎开大型的会议的大会堂,一层就是对内的餐厅。这里的厨房与💀🎴对外餐饮部的厨房相连,但厨房和员工的管理都与对外餐饮部分离的,要分开经营很简单。
对外餐饮部自然是承包给车进了,承包期限也是🍃🅞十年。陈经理提出每年的承包费是十万元,其中明着是五万元,另外五万元是给市公司的签单额度。
这签单额度。是指市公司可以在对外餐饮部每年签单消费五万元。说的是给市公司,因为没有明确在协议里,是私下的约定,其实就😚🁿是送给胡经理个人🅸的签单权。
车进承包之后,十年的承包期限中,胡经理即使以后离开了市公司经理的职位,每年都可以从承包对外餐饮部那里。不论吃饭消费还是往走拿烟酒之类,五万元之内签个字就行了。
陈经理提出的这个方案让胡经理相当满意,🇫因为除了没损害他的既得利益,还额外多拿🚆👊到五万元的签单权,等于每年多了五万元的额外收入,但这个五万元的签单权只是小满意。
胡经理真正🐿🅧满意的是把餐饮部的内外经营分开了。因为猫腻都在对内的餐厅上,这个依旧是以前的管理经营方🅻🜸式。
说餐饮部赔钱,🞺主要就是这个对内的餐厅在赔钱。
这个餐厅为了惠顾住宿客人,价格在成本价上略加一点,利润很薄。若是精打细算地经营,也不至于赔钱。可实际经营当中。不仅不会精打细算,还会把许多无法处理的账目加到这餐厅的成本中,☯🂹搞成了♟非赔钱不可,再从对外餐饮收入和住宿收入中贴补亏损。
现在这个餐厅继续保留在酒店的整体经营里,只是不能从对外餐饮的收入中直接补贴,但对外餐饮每年能收取五万元的承包费,可以把这个补贴进去,不足☠部分再由住宿部予以补贴。
如此便可让猫腻仍然继续中,而胡经理还直接拥有了每年五万元的签单权。这样,他的既得利益还可与陈☉经理通过这对内餐厅获取,额外还多得了一份好处,所以说很满意陈经理的安排。
拥有五十张餐桌的高档餐厅,车进🈫🁍每年十万元连续承包十年,且其中五🞭🗗万元不是用现金一次性支付,是用宴席或者烟酒分期支付。这宴席或烟酒的价格的成本价自然不足五万元,车进也是非常满意。
陈经理心愿得偿当了酒店的经理,胡经理的既得利益也没有损失,🐡马局长总算通过陈经理可以插🃟手这大酒店的事务,皆大欢喜😁⚄的结果。
在陈经理上任的第六天,就与车进签订了对外餐饮部的承包协议,但承包的起始日期是🚆👊三月一🗄🙃🇮日。
这是因为已经临近年根,车进在春节前没功夫整顿餐饮部了。何🛆况即日要让对外餐饮部暂停营业,清点库存物品移交给对内餐饮部,还要对人员进行调整分流,这些工作做罢之后也该放假过年了。