家里的白糖都是大块的冰糖,眼下冰糖比细细的绵砂糖还是要便宜不少,家中用糖用的多,所以就♎都用冰糖,好来节约成本。
木秀先把铁锅支起来,点燃火,开始烧锅。
然后又取出一块蒸馒头用的干🅭净纱布,把大块冰糖放进去,抄🔃♥起🌓⚏菜刀,就开始细细敲打起来,等到冰糖碎成小块,锅也烧热了。
把敲碎的冰糖放到铁锅里,一份白糖♀二份水,按照比例加上清🔃♥水后,等到水烧开了再调小火慢慢熬。
锅中熬制的糖稀开始冒着泡泡,渐渐的变成了淡黄色,甜蜜的气味🈜开始向外散发出去,院子里的几个孩子,都是鼻子吸了又吸。
此时淋过的串起来的山楂也已晾干了。
木秀拿着竹签平放到锅里转一🅭转,把每颗🏿☎果子每个面都粘上黏黏的泛着微光的糖稀,再次架在盆沿晾干。
“若诗,你把这都拿出🔺去🙖,这里边太暖和了,糖稀不容易凝固。”木秀做好了几个后,就叮嘱陆若诗端到外边🟧去。
陆若诗刚端出去,孩🍀🄽🃆子们全都丢下手里的🏿☎山🕮楂欢呼着跑了过来。
“别急🙚🖈,别急!木秀姐说了,要等糖稀凝固住才能吃!”陆若诗高高的举起盘子说☆道。
糖稀凝的很快,孩子们就在院子里🕯🍋,就着夕阳余晖看山楂裹着糖稀一🝦🍛🈳点点凝结出光泽,欲滴不滴的糖稀逐渐呈现成一个薄🁯片的形状。
大家都目不转睛的看着冰糖葫芦凝固,等到冰🅎🅙糖🕹葫芦的外层渐渐凝结变成透明的薄壳时,木秀端着第二份的冰糖葫芦走出来了。
“好了,可以吃了,一人一串。”
木秀🃲🛲☮话音刚落,几只手就同时伸向了冰☞🀟糖葫芦,几个孩🖗💯子刚好一人一串。
“太好吃了!”🞇👾木春风咬上一口后,眼睛顿时一亮。
“酸酸甜甜的,太好🍀🄽🃆吃了。”木🜥🄒☤小花小小的人儿,拿着大大的冰糖葫芦,整张脸都被映得红彤彤的,她嘴里含糊不清的说道。
“快去做🚌,我要吃💺🖶十串!”李虎喜滋滋的说道。
“十串?!还一百串呢!”木秀呛了一声。
“一百串也行!二姨你对我真好!”李虎毕竟岁数小,家里木小树不在家里,李虎作为家中唯一的男孩子,周水莲木水对他格外的好🚳,他的性子又开始跳脱了起来
“等你🙚🖈吃完了一百串,你的牙齿🜥🄒☤就会全部变黑,然后小虫子把牙齿都吃掉!让我看一看,啊!你的牙齿里都是小虫子!”木秀说着凑近看了一眼李虎的嘴,然后一脸惊恐的说道。
“呜哇!!!!我讨厌虫子!快抓🕯🍋走!”李虎被木秀这么一吓,立刻带着哭腔张开嘴大叫着。
“你看,你又逗他!”周水莲不满的拍了木秀一下,随即搂着李虎开始哄了起🝁来。