江子兮匆匆的赶着进了屋,先将白米饭蒸好,这才拿出五花肉,放☬🏹入沸水里煮。
大约半个时辰之后,江子兮掀开盖子,用筷子戳了一下肉,见肉已能被筷子戳穿,立马拿起来,摸上一点酱油,然后烧油,猪皮向下放入炸,炸至猪皮金黄🝃🈚⚣捞出。
将炸好的猪肉切成不薄不厚的片,抹上冰糖和油盐,放在碗底,江子兮又从坛子里抓住大把的咸菜,切成小段小段的,用油爆香一下,放在肉上🅕🆚。📝
然后将碗放入锅里蒸。
狗蛋眼巴巴的看着那块五花😉⛊😪肉,见江子兮要去烧火,于是立马窜到☬🏹了灶🍶台前,笑着说道:
“姐,我来烧火就行。”
江子兮一顿,夸🏜赞了狗蛋两句之后,又转身洗了一颗大白菜,切好放在一旁备用。
又过了半个时辰,江子兮将梅菜扣肉饼端起来,反扣在另外一个盘子上,又炒了一个小白菜之后,这才朝外面喊🆎道:
“爹、娘,吃饭了!”
狗蛋早已沉溺在肉香中,险些就抑制不住想🆀要抓起来一块尝尝,但最后还是忍住了,帮忙端菜和饭,规规矩矩的坐在桌子前等老蒋和周氏。
哈喇子险些从嘴角滑出来掉在地上。
其实老蒋和周氏刚刚在门外收谷子的时候,就已经闻到屋子里浓厚的肉香了,🝕听见江子兮一叫,便一起将谷子袋子抬回来,然后快步进了里屋。
当两人🁅🃚看到桌上漂亮☴🃤充盈着肉香的梅菜扣肉,都是一惊🔸🅚。
周氏不可思议的看向江子兮:
“二丫,这都是你做的?”
她还没有教过二丫做梅菜扣肉,二丫是怎么会做的?而且还做得如此色香味俱全?
江子兮将饭放到桌上,笑道:
“之前看你做过,所以就记下来了,尝尝看味道怎么🍦样?”🖏👨
老蒋点了👚点头,拿起筷子夹起🐫🂲一块肉,肉里衔着咸菜,一把放入口中🂏。
肉香混着梅菜的香气☴🃤爆开在嘴里,软香却并不肥腻,向来少话的老蒋忍不住称赞道:
“做得不错,很好吃。”
周氏🁭也跟着尝了一口☴🃤,梅菜扣肉刚入嘴,便眼前一亮: