在还存在的史料里，鱼在🇲🜜古地球好像是当宠物的，而且还是比较昂贵的那种宠😌物。
#这么丑也能当宠物？！#
“哪里丑🕩了，为什么大家会觉得丑，它可是不可多得的美🎐味。”
“话不多说，我们先☺处理鱼⛢。”作为河鲜，鱼处理不好的时候容易有股土腥味。
这是全息观看的……
“处理的过程略微血腥，为了直播😮效果，我们🙁暂时关闭直播画面两分钟吧。”
不等大家讲话，直播镜头就突然黑了。
大家只能听见江秋秋介绍的声音🍸🌻和刀划开皮肉，与案🙴🎩板🜣🄂敲击发出的声响。
“鱼要处理干净🉠，去除内脏，将血液冲洗干📎🙪净。”☏⚂🎩
然后就是自来水哗啦哗啦的声音。
过了一会儿，屏幕终于亮起，画🍸🌻面里的两条鱼已经被掏空了肚子😋⛞🛠。
“接下来我们刮鱼鳞。”
只👦见江秋秋拿起菜🔮刀，用刀背在鱼身上均💯🕔匀地敲了一圈之后，拿起了一个圆形铁勺，倒扣着从鱼尾一路往上。
鱼鳞就像🕩是被外力推开的浪花，一茬一茬得往下掉，很快，这两条鱼就被处理得干干🗷☦净净。
“做完第一步，我们开始第二步，片鱼。”
做酸菜鱼的时候鱼肉太厚会影响入味，不过江秋秋做这道菜的🂩👛时候也不喜欢把鱼片的太薄👒，太薄只消片刻就熟了，煮久了就很容易太过软烂💊🐋，用筷子轻轻一夹，便从中间断开。
“片鱼先把头尾和边角单独切下，然后把鱼身片成厚度约五毫米的薄片，做这一步的时候可以慢一点，尽量不要让鱼片的薄厚差距太大，这样不好掌握火🎜候。”
这些解说的话，大家通通听不进去。