普通的拉面，将面🃚😘🁦条🌗来回拉几次，就能直接下🟐锅。
这一来一回🎁🎇🎺拉一次拉面，🜫🅆在拉面中🞚🔬叫做“扣”！
而龙须拉面，这龙须二字，就是要把拉面，🜳🆊拉成发丝那么细的面，所以这扣数，必须在十扣以上。
也就是说，最起码要来回拉十次以上。
那🂼🔇⚊样拉出🞏📌的面条🁀🂫，才堪堪满足“龙须”两字。
所以，一般的拉🁀🂫面师傅⚿🗍，是拉不出这样细拉面的。
罗修身为白罗家的传人，他前世拉面虽然没有破吉尼斯世🂀界纪录，但👖十🅹扣的拉面，还是轻而易举……
当然，世界吉尼斯记录，是2扣。
也就是把面拉2次。
要知道，随着拉扯的次数变多，这拉🇿🞒面的难度也会成倍的增加。
再加上面团的韧性，所以能把拉面拉10扣以🟐上的，都🅸是拉面界大师级的人物。
“不过👱🌬，这面粉的材质，却能突破这2的层次……或许，能拉出不敢置信的龙须面来……”
罗修一边想着，手中的动作却变得越来越快，双手的来回抽拉的速度，更是令人目不暇接，如同🎌🏫穿花蝴蝶一般。
食指粗细的面条，在他手中仿佛活了过来，不断的穿插折叠着，😙🁷原本圆柱形的面块，很快就变成了细丝状。
一🂼🔇⚊扣，两扣，🚠🔯🄅三扣……罗修越拉技术越娴熟。
这每一次一来一回，充满着一种🂾🔝节奏感……就如同打击乐一样。
啪！啪！啪！
案板上更是传来了每一扣来回的打击🇿🞒之声，每拉一次，罗修都要将面条往案板上用力砸上一次。
这却是👱🌬白罗家独门的拉面手法—🂾🔝—震面💤之法。
通过震面的手法，经过震荡之后会使面条产生更♲🌗⚴强的韧性，再以😙🁷均匀的力度，使面与面之间在碰撞中，不断增加延展性和弹力，这也是防止面条在拉扯过程中，突🐈♞然的断裂。
像吃拉👱🌬面时，🚠🔯🄅看到厨师将正在拉着的面在案🜳🆊板上摔一下，其实就是从震面之法改来的。
不一会儿，罗修就拉扯了七下。