但楚浩他们的工作模式又不一样。
这位年轻老板记忆力惊人，换烤换火架炉子动作🎦📘🛋行云流水，没有停止过哪怕一秒，何冬🀵🁌🄛冬正拿着他的手机接受点单收钱记账，同时用最快的速度写上便签纸，成放在盘子里，或者直接打包，到时候交给过来拿菜的客人。
一切都是那么默契。
李晓卿点了根烟，然后亲自站在后厨角落，指挥运🔜🁚🆔镜和调整构图，他们都是带着耳机和对讲机的，很是高级，需要⛲🞒📣什么镜头就能在短暂时间内给到。
楚浩侧着脸满头大汗烧烤的样子在镜头里是🗼真🝂🈔♨的帅啊。
王万轩端菜的时候瞄了一眼，心中咯噔一下，这纪录片拍出去，🛐妈的，客人岂不是闻颜而来？🔘🀵
闻的什么颜？
那当然是老板儿的颜啊！
太帅了……
几🏜🚿个徒弟心中羡慕，想尽快把手艺学好，自己出🎦📘🛋去也开分🅿店当老板了。
当外面的桌子放满盘子🄿和包装袋，天色就黑了，客人也到了。
徒弟们都出去招待客🚍💇🏱人，对应点单的ID名给菜，有的打包带走，有的直接坐在店里吃，🎝外面的凉棚也搭了起来，天气寒冷，依然有人不依不饶的坐在那里，就等着吃楚浩今天的⚷新烤品。
卤腐蘸，将买自玉溪的卤🔺🅪腐倒进炒香的小米辣里，倒水充分搅拌，放花生、芝麻等很♰🌂多秘制香料，用来蘸豆腐最好吃，不过楚浩偏偏拿它💲蘸血旺，爽口滑舌，有不缺麻辣辛香的风味。
这种蘸水在黔南那边专门用来🖴🖴🖳蘸包浆豆腐，搭🝂🈔♨配卤腐蘸吃，那叫一个爽。
作为小菜，今儿也是特别受欢迎。
凝固血旺让人不寒而栗，有的还带着生血，不过胆子大的人仍然🛐一口吃下，搭配着大蒜杀毒消菌，胃口极好。
还有一种🀣⚍吃法是炒肉末加香菜或者葱花，等待生猪血凝固后，搭配白酒喝。
像牙床、板筋、骨髓、小腰这种烤串儿，用干蘸，辣椒磨碎，与花椒藤椒充分混合，香而不麻，因为经过预先炒制，有澹澹焦香，颗粒感十🌌♕足。
大舅哥家的烧烤永远能带给人新鲜感。
这是能让他们经久不衰的王道。
李晓卿眯眼打着腹稿，一些优美文桉已然涌上心头，他与客人观众一样，不关心楚浩的背景和私生活，也不问☚⛥🜡他为什么开店为什么做烧烤，专注于烧烤美食的本身，努力🔴🄹的往下钻探，像一个勘探者，挖掘出烧烤当中最有意思的核心和看点。
他是专业的。